Uống nước gạo rang có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Nước gạo rang là một loại thức uống truyền thống của Việt Nam và Hàn Quốc, được làm từ gạo rang và nước. Nước gạo rang có vị ngọt thanh, dịu nhẹ, rất dễ uống. Vậy nước gạo rang có tác dụng gì? Hãy cùng hongsamchinhhang.vn tìm hiểu nhé!

1. Uống nước gạo rang có tác dụng gì?

Uống nước gạo rang thường được cho là có một số lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:

1. Kiểm soát lượng đường trong máu

Nước gạo rang có thể giúp kiểm soát đường huyết. Các nghiên cứu chỉ ra rằng việc sử dụng nước gạo rang có thể giúp ổn định mức đường huyết và ngăn chặn đột ngột tăng đường trong cơ thể.

2. Nước gạo rang có tác dụng gì – Giảm các cholesterol xấu

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước gạo rang có thể giảm mức cholesterol xấu trong máu (LDL cholesterol). Chất chống oxy hóa có trong gạo rang được cho là có khả năng giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.

Sữa gạo Hàn Quốc được làm từ gạo, nước và đường, có vị ngọt thanh, béo ngậy và thơm mùi gạo rang.

3. Tác dụng của nước gạo rang: ngăn ngừa bệnh sỏi thận

Nước gạo rang có tác dụng gì đối với người bệnh sỏi thận? Sỏi thận thường xuất hiện do chế độ ăn nhiều muối và thiếu chất lỏng, dẫn đến nồng độ tinh thể trong nước tiểu cao. Uống nước gạo lứt rang không chỉ cung cấp đủ lượng chất lỏng cho cơ thể mà còn chứa chất xơ, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn. Điều này giúp ngăn ngừa và giảm nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.

4. Tác dụng của nước gạo rang giúp ngăn ngừa oxy hóa?

Nước gạo rang có khả năng chứa các hợp chất chống oxy hóa như axit amin và phenolic, cùng với một số dưỡng chất khác như vitamin, khoáng chất và flavonoid. Những hợp chất này có khả năng chống lại tác động của các gốc tự do trong cơ thể.

Các gốc tự do là các phân tử không ổn định, có khả năng gây tổn thương tế bào và gây ra quá trình oxy hóa, khiến tình trạng lão hóa nhanh chóng và có thể gây ra các bệnh lý khác nhau. Các chất chống oxy hóa có khả năng ngăn chặn sự tác động của các gốc tự do này, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn chặn quá trình oxy hóa.

Do đó, việc sử dụng nước gạo rang, với các hợp chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại sự tổn thương do oxy hóa và ngăn chặn quá trình lão hóa

5. Giúp xương và răng chắc khỏe

Canxi là một yếu tố quan trọng trong việc xây dựng và duy trì cấu trúc của xương và răng. Nó cũng giúp cơ bắp hoạt động bình thường và hỗ trợ các chức năng cơ bản của cơ thể. Tuy nhiên, nước gạo rang chủ yếu là nước được lọc qua gạo rang và có thể không chứa lượng canxi đáng kể để có thể tác động đến sức khỏe xương và răng.

6. Tác dụng của nước gạo rang: ngăn ngừa bệnh ung thư

Nước gạo lứt chứa thành phần selen và polyphenol là một trong những thực phẩm chống bệnh ung thư. Đặc biệt, các thành phần này có thể phòng ngừa ung thư ruột kết (bệnh dễ mắc phải khi ăn thực phẩm độc hại).

Bạn hay tập thói quen uống nước gạo lứt rang mỗi ngày để giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư tiềm ẩn trong nhiều loại thực phẩm độc hại.

Sữa gạo Hàn Quốc thơm ngon dễ làm

7. Uống nước gạo rang ngăn ngừa bệnh do axit uric

Đừng nghĩ rằng chỉ những người cao tuổi sẽ bị đe dọa bởi axit uric (*). Nếu bạn không duy trì lối sống lành mạnh, bạn cũng sẽ sớm bị axit uric tấn công. Cùng với thói quen tập thể dục và cân bằng chế độ dinh dưỡng, bạn cũng có thể uống nước gạo lứt rang để ngăn ngừa các bệnh axit uric. Các khoáng chất, vitamin, thành phần chống oxy hóa và magie có trong gạo lứt cũng sẽ giúp cơ thể kiểm soát nồng độ axit uric.  

8. Tác dụng nước gạo rang đẩy lùi stress

Stress do áp lực công việc hay các mối quan hệ xung đột chẳng những ảnh hưởng đến tâm lý mà còn gây hại cho thể chất của bạn. Đây có thể là dấu hiệu của bệnh trầm cảm nhẹ hoặc là căn nguyên của rất nhiều căn bệnh nguy hiểm. Nước gạo lứt rang sẽ giúp bạn đi qua những ngày căng thẳng một cách nhẹ nhàng hơn nhờ thành phần chống oxy hóa và vitamin.

9. Công dụng nước gạo rang chăm sóc da khỏe đẹp bên trong

Để cải thiện làn da, bạn hãy thử uống trà gạo lứt rang mỗi ngày để giúp da kiểm soát nước và dầu. Uống nước gạo lứt rang cũng cung cấp các vitamin, hợp chất chống oxy hóa giúp bạn có một làn da khỏe mạnh, mịn màng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể đắp mặt nạ gạo lứt 1 lần/tuần để duy trì vẻ đẹp trẻ trung và khỏe mạnh của làn da!

2. Uống nước gạo rang có cần phải bổ sung đường không?

Theo bác sĩ Hoàng Sầm – chủ tịch Viện Y học bản địa Việt Nam, nước gạo rang là thức uống vừa giải khát vừa có giá trị dinh dưỡng cao, vị ngọt thanh mát. Người tiêu dùng nên lựa chọn sản phẩm nước gạo rang không bổ sung đường và nguyên liệu tự nhiên.

3. Ai có thể dùng được nước gạo rang?

Nước gạo rang không có tác dụng phụ nghiêm trọng, nên nó thích hợp cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, có vài điều cần lưu ý:

1. Người bị tiểu đường: Nếu bạn là người bị tiểu đường, cần kiểm tra lượng đường trong nước gạo rang. Nước gạo rang có thể gây tăng đường huyết nếu có nhiều đường.
2. Người béo phì hoặc đang tăng cân: Nước gạo rang có thể chứa lượng calories khá cao, vì vậy, nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, hãy tính toán lượng calories bạn tiêu thụ.
3. Người có vấn đề về gluten: Nếu bạn bị dị ứng hoặc không dung nạp tốt gluten, cần chú ý vì gạo có chứa gluten.
4. Phụ nữ có thai hoặc cho con bú: Nếu đang mang thai hoặc cho con bú, hãy thảo luận với bác sĩ trước khi bắt đầu sử dụng bất kỳ thức uống mới nào, bao gồm nước gạo rang.
5. Người dễ bị tiêu chảy: Trong một số trường hợp, nước gạo rang có thể gây tiêu chảy hoặc khó tiêu hóa.

Nhớ rằng, việc tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng là quan trọng, đặc biệt nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào trên.

4. Thời điểm nào nên uống nước gạo rang?

Thời gian phù hợp:

• Buổi sáng: Uống nước gạo rang buổi sáng trước khi ăn sáng có thể giúp cung cấp năng lượng và tạo cảm giác no để bạn không ăn quá nhiều.
• Giữa các bữa ăn: Uống nước gạo rang giữa các bữa ăn cũng là một cách tốt để cung cấp năng lượng dồi dào.

5. Một số lưu ý khi uống nước gạo rang

1. Liều lượng: Để tránh tăng cân, hãy uống nước gạo rang trong liều lượng nhỏ và không thêm đường hoặc các chất làm ngọt.
2. Chất lượng gạo rang: Chọn loại gạo rang không chứa các chất bảo quản hoặc phụ gia hóa học. Gạo nên được rang tự nhiên và không chứa hóa chất.
3. Kiên trì: Kết quả từ việc sử dụng nước gạo rang có thể không thấy ngay lập tức. Hãy kiên nhẫn và duy trì việc sử dụng trong khoảng thời gian hợp lý để nhận được lợi ích tốt nhất.
4. Mua sản phẩm chính hãng, uy tín: Hiện nay trên thị trường, hongsamchinhhang.vn là nhà phân phối các sản phẩm nước gạo rang Hàn Quốc uy tín, chất lượng, chính hãng 100%.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm sữa gạo Hàn Quốc thơm lừng, ngon ngọt tại nhà

6. Nên sử dụng loại gạo nào để làm nước gạo rang?

Để làm nước gạo rang, bạn nên chọn loại gạo nguyên chất, không qua xử lý hóa học hoặc chứa các chất phụ gia. Gạo lứt hoặc gạo nâu thường được ưa chuộng vì chúng giàu chất xơ và dưỡng chất hơn gạo trắng.

7. Hướng dẫn cách làm nước gạo rang chữa tiêu chảy

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 1/2 – 1 cốc gạo lứt hoặc gạo nâu (khoảng 100-200g)
• Nước sạch

2. Chuẩn bị vật liệu

• Chảo chống dính
• Nồi hoặc bát
• Nước sôi

3. Cách chế biến

• Rang gạo: Đầu tiên, hãy rửa sạch gạo và để ráo nước. Tiếp theo, cho gạo vào chảo khô và đun nóng ở lửa vừa. Khi gạo hơi khô, hãy khuấy đều để tránh cháy. Rang đến khi gạo có màu vàng nhạt hoặc hơi nâu và có mùi thơm đặc trưng. Đây chính là nước gạo ang.
• Chế biến nước gạo rang: Đun sôi một lượng nước phù hợp trong nồi hoặc bát. Sau khi nước sôi, hãy cho gạo rang đã làm vào nồi nước sôi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút để gạo hòa tan vào nước.
• Lọc nước: Sau khi nước đã nguội, hãy lọc bớt phần còn lại của gạo. Bạn có thể sử dụng phần nước sau để uống.

Lưu ý: Hãy chắc chắn rằng gạo đã được rang đủ để loại bỏ vi khuẩn và không nên để quá lâu sau khi đun sôi trước khi sử dụng. Nước gạo rang có thể được bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng trong vài ngày.