Sản phẩm hữu cơ đang ngày càng trở nên phổ biến trên thế giới, kể cả ở Việt Nam. Với xu hướng chú trọng đến sức khỏe và môi trường ngày nay, việc lựa chọn sản phẩm tốt là một xu thế tất yếu. Vậy sản phẩm tốt là gì và tại sao chúng lại có lợi cho sức khỏe? Cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin bài viết dưới đây.
Sản phẩm thiên nhiên là sản phẩm được sản xuất theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng các loại thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, phân bón hóa học hoặc các chất phụ gia tổng hợp khác.
Phương pháp canh tác hữu cơ tập trung vào việc sử dụng các nguồn tài nguyên thiên nhiên và các quy trình canh tác bền vững để bảo vệ sức khỏe của đất, nước và không khí.
Thực phẩm hữu cơ là loại thực phẩm được sản xuất theo phương pháp hữu cơ. Thực phẩm hữu cơ bao gồm các loại trái cây, rau củ quả, ngũ cốc, thịt, sữa, trứng và các sản phẩm từ chúng.
Các sản phẩm thiên nhiên bao gồm:
Bao gồm các loại trái cây và rau củ quả được trồng mà không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hoặc phân bón hóa học. Một số loại phổ biến như cà chua, ớt, bí đỏ, bí ngô, cải xoăn, cà rốt, táo, lê, chanh…
Bao gồm thịt, thịt gia cầm và các sản phẩm từ thịt được sản xuất từ động vật được nuôi theo phương pháp hữu cơ. Ví dụ: thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt cừu…
Bao gồm sữa, sữa chua, phô mai và các sản phẩm từ sữa khác được sản xuất từ sữa của bò, dê hoặc các động vật khác được nuôi theo phương pháp hữu cơ.
Bao gồm trứng từ gà, vịt hoặc các loại gia cầm khác được nuôi theo phương pháp hữu cơ.
Bao gồm các loại ngũ cốc như lúa mì, gạo, yến mạch và các sản phẩm từ ngũ cốc như bánh mì, mì ống và ngũ cốc ăn sáng được sản xuất từ ngũ cốc hữu cơ.
Các tiêu chuẩn đánh giá sản phẩm an toàn bao gồm:
Đây là tiêu chí cơ bản để phân biệt sản phẩm an toàn và sản phẩm thông thường.
Ngoài hóa chất bảo vệ thực vật, sản phẩm an toàn cũng không được phép sử dụng các loại phụ gia nhân tạo khác như chất tạo màu, chất bảo quản, chất tạo ngọt…
>>Xem thêm: Nấm ngọc cẩu là gì? Hướng dẫn cách chế biến nấm ngọc cẩu khô hiệu quả
Đất và nguồn nước sử dụng để canh tác, chăn nuôi phải đảm bảo sạch, không bị ô nhiễm.
Các hệ sinh thái tự nhiên xung quanh khu vực sản xuất phải được bảo vệ.
Ưu tiên sử dụng các biện pháp sinh học, cơ học để phòng trừ sâu bệnh chứ không dùng thuốc hóa học.
Thiết lập hệ sinh thái đa dạng, tự nhiên để duy trì sự cân bằng tự nhiên.
Các sản phẩm sạch thường chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các sản phẩm thông thường.
Sản phẩm có hàm lượng vitamin C, E, magie, sắt, canxi cao hơn so với sản phẩm thường.
Ví dụ, cà chua hữu cơ có hàm lượng vitamin C gấp đôi so với cà chua trồng thường.
Chất chống oxy hóa như lycopene, flavonoid trong sản phẩm cũng cao hơn, có khả năng chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.
Các axit béo omega-3 rất tốt cho tim mạch. Thịt và trứng hữu cơ có hàm lượng omega-3 cao hơn so với sản phẩm thường.
Sản phẩm hoàn toàn không sử dụng thuốc trừ sâu, do đó không chứa các hóa chất độc hại như nitrat gây ung thư.
Các sản phẩm sạch thường được coi là tốt hơn các loại sản phẩm khác vì một số lý do:
Sản phẩm hạn chế tối đa việc sử dụng hóa chất độc hại nên an toàn hơn cho sức khỏe.
Việc sử dụng các sản phẩm có nhiều lợi ích, bao gồm:
Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường và các bệnh mãn tính khác.
Thực phẩm hữu cơ giàu dinh dưỡng giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
Do không chứa tạp chất hóa học nên dễ tiêu hóa và tốt cho hệ vi sinh đường ruột.
Ít gây dị ứng cho những người nhạy cảm với các chất phụ gia, hương liệu nhân tạo.
Phương pháp canh tác hữu cơ bảo vệ sức khỏe của đất, nước và không khí.
Khuyến khích phát triển các mô hình sản xuất hữu cơ, góp phần bảo vệ môi trường.
Khi mua các sản phẩm, hãy chú ý đến nhãn sản phẩm để đảm bảo rằng sản phẩm đó thực sự hữu cơ.
Ngoài biểu tượng, hãy đọc kỹ thành phần và xuất xứ của sản phẩm để biết chắc chắn nguồn gốc hữu cơ.
Một số người lo ngại rằng các sản phẩm hữu cơ có thể chứa dư lượng thuốc trừ sâu. Tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng:
Hàm lượng thuốc trừ sâu trong các sản phẩm hữu cơ thường thấp hơn nhiều so với hàm lượng thuốc trừ sâu trong các sản phẩm thông thường.
Các sản phẩm hữu cơ phải đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về hàm lượng tối đa của thuốc trừ sâu.
Quy trình sản xuất hữu cơ được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo không sử dụng thuốc trừ sâu.
Như vậy, người tiêu dùng có thể yên tâm về độ an toàn của sản phẩm hữu cơ.
Thịt bò hữu cơ được sản xuất từ bò được chăn thả trên đồng cỏ và được cho ăn thức ăn hữu cơ. Thịt bò hữu cơ thường chứa ít chất béo bão hòa và nhiều chất béo không bão hòa lành mạnh hơn thịt bò thông thường.
Thịt gia cầm và thịt lợn hữu cơ được sản xuất từ gia cầm và lợn được nuôi theo phương pháp hữu cơ và cho ăn thức ăn hữu cơ. Chúng có chất lượng thịt ngon và bổ dưỡng hơn.
Bỏng ngô lò vi sóng hữu cơ làm từ ngô được trồng hữu cơ, không chứa phụ gia hay hương liệu nhân tạo.
Cá hồi, tôm, sò điệp nuôi trồng hữu cơ là lựa chọn tốt vì chất lượng và độ tươi ngon.
Bơ hữu cơ chứa nhiều chất béo lành mạnh, khoáng chất và vitamin tốt cho sức khỏe.
Dâu tây và cải xoăn hữu cơ tươi ngon, giòn và ngọt hơn loại thường.
Để lựa chọn sản phẩm hữu cơ an toàn, bạn nên:
Một số địa chỉ mua sản phẩm hữu cơ:
Sản phẩm hữu cơ được sản xuất theo phương pháp hữu cơ nhằm bảo vệ sức khỏe và môi trường. Thực phẩm hữu cơ an toàn, giàu dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe nên được nhiều người ưa chuộng. Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đọc có thể lựa chọn được những sản phẩm hữu cơ phù hợp và an toàn cho gia đình.
Bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin bên dưới, chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn miễn phí 100%.
