Rượu đông trùng hạ thảo để được bao lâu? Rượu đông trùng hạ thảo là một loại rượu quý hiếm và được rất nhiều người ưa chuộng vì vị thơm ngon cũng như công dụng bổ dưỡng cho sức khỏe. Tuy nhiên, để ngâm rượu đông trùng hạ thảo đạt chất lượng tốt thì cần phải có quy trình và thời gian ngâm rượu chuẩn. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về cách ngâm và thời gian lên men rượu đông trùng hạ thảo để cho ra sản phẩm ngon nhất. Cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu các thông tin dưới đây.
1. Rượu đông trùng hạ thảo là gì?
- Rượu đông trùng hạ thảo là loại rượu được ngâm từ nguyên liệu đông trùng hạ thảo và rượu trắng.
- Đông trùng hạ thảo là một vị thuốc quý hiếm trong Đông y, có tác dụng bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực.
- Rượu đông trùng hạ thảo kết hợp hai yếu tố trên, giúp tăng cường sức khỏe, bổ dương, phòng chống stress, mệt mỏi.
Rượu đông trùng hạ thảo mang lại vị thơm ngon đặc trưng của đông trùng hạ thảo, vừa có tác dụng chữa bệnh, vừa là đồ uống giải khát.
2. Nên chọn đông trùng hạ thảo loại nào để ngâm rượu?
2.1 Đông trùng hạ thảo tươi
- Đông trùng hạ thảo tươi là loại vừa mới được thu hoạch, còn nguyên dưỡng chất và hương vị.
- Giá thành đông trùng hạ thảo tươi cao hơn loại khô nhưng chất lượng rượu sẽ ngon hơn.
- Nên mua đông trùng hạ thảo tươi ở những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
2.2 Đông trùng hạ thảo khô
- Đây là loại đông trùng hạ thảo đã được sấy khô, tiện lợi cho việc bảo quản.
- Giá thành rẻ hơn nhưng vẫn đảm bảo hàm lượng dưỡng chất tốt nên vẫn được nhiều người lựa chọn.
- Nên mua đông trùng hạ thảo khô có uy tín, tránh hàng kém chất lượng.
3. Các tác dụng của rượu đông trùng hạ thảo
3.1 Bổ thận tráng dương
- Rượu đông trùng hạ thảo giúp cải thiện chức năng tuyến sinh dục, tăng cường sinh lực cho nam giới.
- Tốt cho người gặp vấn đề về yếu sinh lý, rối loạn cương dương.
3.2 Tăng cường sức đề kháng
- Tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm mạo thông thường.
- Hỗ trợ điều trị bệnh hen suyễn, viêm phế quản mãn tính.
3.3 Giảm căng thẳng mệt mỏi
- Giúp thư giãn tinh thần, giảm căng thẳng sau những giờ làm việc căng thẳng.
- Bổ sung năng lượng, tăng cường thể lực cho cơ thể.
4. Rượu đông trùng hạ thảo ngâm thế nào là chuẩn nhất?
4.1 Ngâm rượu đông trùng hạ thảo tươi
- Chuẩn bị 10-30g đông trùng hạ thảo tươi và 1 lít rượu trắng.
- Rửa sạch đông trùng hạ thảo, để ráo nước.
- Cho vào bình thủy tinh, đổ ngập rượu trắng lên trên.
- Đậy nắp, bảo quản 1-2 tháng là có thể sử dụng.
4.2 Đông trùng hạ thảo khô ngâm rượu
- Chuẩn bị 10-30g đông trùng hạ thảo khô và 1 lít rượu trắng.
- Ngâm đông trùng hạ thảo trong nước ấm khoảng 30 phút cho mềm ra.
- Cho vào bình, đổ rượu trắng lên trên và đậy nắp.
- Thời gian lên men khoảng 3-6 tháng là được.
>>Xem thêm: Hướng dẫn cách ngâm rượu cam thơm ngon bổ dưỡng chuẩn vị
4.3 Cách ngâm rượu đông trùng hạ thảo với nhân sâm
- Chuẩn bị 10-30g đông trùng hạ thảo, 10-20g nhân sâm và 1 lít rượu trắng.
- Rửa sạch, ngâm mềm rồi cho đông trùng hạ thảo và nhân sâm vào bình.
- Đổ rượu ngập trên các nguyên liệu và đậy nắp.
- Thời gian lên men khoảng 1-2 tháng là có thể sử dụng.
4.4 Ngâm rượu đông trùng hạ thảo và táo đỏ
- Chuẩn bị 10-30g đông trùng hạ thảo, 10-20 quả táo đỏ và 1 lít rượu trắng.
- Gọt vỏ, bỏ hạt táo đỏ, cắt nhỏ.
- Trộn đều đông trùng hạ thảo, táo đỏ và cho vào bình, đổ rượu trắng lên trên.
- Thời gian lên men khoảng 1-2 tháng là có thể sử dụng.
4.5 Rượu đông trùng hạ thảo và nấm linh chi
- Chuẩn bị 10-30g đông trùng hạ thảo, 10-20g nấm linh chi khô và 1 lít rượu trắng.
- Ngâm mềm nấm linh chi khô, cho cùng đông trùng hạ thảo vào bình.
- Đổ rượu trắng vào ngập trên các nguyên liệu và đậy nắp.
- Thời gian lên men khoảng 1-2 tháng là có thể sử dụng.
5. Ngâm bao lâu thì rượu đông trùng hạ thảo uống được?
- Thời gian ngâm rượu đông trùng hạ thảo dao động từ 1-6 tháng tùy theo nguyên liệu sử dụng.
- Với đông trùng hạ thảo tươi: ngâm khoảng 1-2 tháng.
- Với đông trùng hạ thảo khô: cần ngâm lâu hơn, khoảng 3-6 tháng.
- Khi thấy rượu đã ngả màu vàng đậm, vị đắng đặc trưng là có thể uống được.
- Nên ngâm thử qua cốc nhỏ để đánh giá độ chín và hương vị trước khi sử dụng.
6. Rượu đông trùng hạ thảo để được bao lâu?
- Rượu đông trùng hạ thảo sau khi ngâm xong có thể để được rất lâu nếu bảo quản tốt.
- Thông thường có thể để dùng dần trong vòng 1-2 năm mà vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
- Tuy nhiên, nên sử dụng hết trong vòng 6 tháng để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Bảo quản rượu đúng cách sẽ giữ được lâu hơn.
7. Một số tác dụng phụ của rượu đông trùng hạ thảo
7.1 Gây khó tiêu, đau bụng
- Do rượu đông trùng hạ thảo có vị đắng, tính ấm nên uống nhiều sẽ kích thích dạ dày gây khó chịu.
- Người đau dạ dày không nên uống quá 2-3 chén/ngày.
7.2 Âm ỉ làm tăng men gan
- Rượu bia chứa nhiều cồn sẽ gây tổn thương gan nếu sử dụng thường xuyên.
- Người bị gan mật không nên uống quá 200ml rượu/ngày.
7.3 Gây nghiện rượu bia
- Rượu đông trùng hạ thảo vẫn chứa ethanol gây nghiện giống rượu thông thường.
- Không nên lạm dụng để tránh gây nghiện và ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
8. Các lưu ý cần biết khi sử dụng rượu đông trùng hạ thảo
8.1 Kiêng kỵ
- Phụ nữ có thai, cho con bú nên tránh uống rượu đông trùng hạ thảo.
- Trẻ em dưới 18 tuổi không nên sử dụng.
- Người mắc bệnh gan, thận mãn tính cũng không nên uống.
8.2 Liều lượng
- Không uống quá 2-3 chén nhỏ (200-300ml) mỗi ngày.
- Chia nhỏ liều trong ngày, không nên uống một lúc quá nhiều.
- Không uống rượu đông trùng hạ thảo khi đang đói hoặc quá no.
8.3 Đề phòng rượu kém chất lượng
- Chỉ nên mua rượu đông trùng hạ thảo ở nơi có uy tín, tránh hàng kém chất lượng.
- Quan sát màu sắc, hương vị để đảm bảo đúng loại trước khi sử dụng.
9. Hướng dẫn cách bảo quản rượu đông trùng hạ thảo
- Bảo quản trong bình kín, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
- Nên để nơi khô ráo, thông thoáng, nhiệt độ phòng bình thường.
- Không để ở nơi ẩm thấp dễ làm rượu bị chua, mốc.
- Luôn giữ bình đứng thẳng, tránh đổ tràn ra ngoài.
- Vệ sinh sạch sẽ bình chứa trước khi đổ rượu mới vào.
- Không chứa trong bình/can kim loại để tránh bị oxy hóa.
- Sau khi mở nắp dùng hết trong vòng 1-2 tuần để giữ hương vị tốt nhất.
Như vậy, bài viết trên đã cung cấp những thông tin hữu ích xoay quanh chủ đề “Rượu đông trùng hạ thảo để được bao lâu ở nhiệt độ thường ngày?”. Hy vọng qua đó, bạn đọc sẽ biết cách ngâm và bảo quản rượu đông trùng hạ thảo đúng cách, giúp tận dụng tối đa công dụng cũng như hương vị của loại rượu quý hiếm này. Chúc các bạn thành công với mẻ rượu thơm ngon đầu tiên tự tay làm!
