Rượu đào là một loại rượu quý, được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu chi tiết về tác dụng, cách ngâm và sử dụng đúng cách để mang lại hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe. Cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin sau:

1. Rượu đào ngâm đúng cách có tác dụng gì? 

• Cải thiện hệ tiêu hóa: Các chất có trong quả đào sẽ hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn và giúp hạn chế tình trạng khó tiêu. Nếu bạn đang gặp vấn đề về đường ruột thì rất nên sử dụng ngâm.
• Tăng cường sinh lý và hỗ trợ điều trị bệnh yếu sinh lý ở đàn ông: Ngâm có tác dụng rất tốt trong việc tăng cường sinh lý ở nam giới.
• Có tác dụng an thần, giảm stress: Chất nước của đào khi ngâm trong rượu giúp hỗ trợ rất tốt cho những người thường xuyên mệt mỏi, stress và không ngủ ngon.

2. Nguyên liệu cần có để ngâm rượu đào tiên

• Đào tươi hoặc đào khô, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Nếu muốn ngâm rượu nhanh hơn hãy nên chọn loại đào tiên chín. Cứ 1kg đào sẽ sử dụng 1 lít rượu.
• Bên cạnh rượu tự chọn truyền thống là rượu nếp cái trắng thì nhiều người quen sử dụng rượu vodka hoặc rượu mạnh khác.
• Bình ngâm rượu: Nhiều gia đình thường lựa chọn chum sành hoặc sứ để ngâm. Đây được coi là giải pháp giúp rượu có hương vị thơm ngon nhất. Nếu không có bạn bình thường dụng bình thủy tinh với dụng tích tương đương.
• Dụng cụ để đo lường như cân để có thể cân đủ thành phần nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên.

3. Hướng dẫn cách ngâm rượu đào thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

3.1 Cách ngâm lên men tự nhiên

• Bước 1: Đào tươi rửa sạch sau đó để ráo nước. Dùng dao để cắt bỏ hết hột.
• Bước 2: Lấy dao khía một vài đường song song theo chiều dọc quả đào. Dùng dụng cụ, dùng để đâm thủng từ đầu đến cuối quả đào.
• Bước 3: Cho đào vào bình ngâm rượu sao cho đào có thể chiếm 2/3 bình chứa. Đổ phần đường cát đã chuẩn bị vào. Đóng nắp bình.
• Bước 4: Đợi đến khi đào lên men từ 4 – 5 ngày, bạn có thể tiến hành pha rượu. Cho phần rượu đã chuẩn bị vào, đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Để không gian trong bình có không khí dễ dàng giãn nở bạn nên chừa khoảng cách 3cm từ phần rượu tới miệng bình.
• Bước 5: Ngâm trong thời gian khoảng 3 tháng là có thể sử dụng. Đây là cách ngâm theo phương pháp truyền thống giúp mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng nhất.

3.2 Cách ngâm rượu trắng với đào

• Bước 1: Đào tươi rửa sạch. Ngâm qua muối từ 15 – 20 phút rồi vớt ra để ráo, bỏ hạt. Đường phèn rửa sạch. Rượu pha loãng với nước với tỷ lệ 2:1.
• Bước 2: Sắp xếp từng lớp đào vào bình ngâm. Đổ 1 lớp đường rồi đến 1 lớp đào cho đến hết.
• Bước 3: Đổ rượu vào bình và ngâm khoảng 1 tháng là có thể sử dụng.

3.3 Cách ngâm tiên tươi

• Bước 1: Rửa sạch đào tiên thật sạch. Dùng tăm hoặc vật dụng que nhọn để chọc toàn bộ bề mặt quả đào.
• Bước 2: Xếp đào vào bình ngâm, đổ rượu rồi đậy thật kín bình. Để bình ngâm vào chỗ thoáng mát.
• Bước 3: Ngâm từ 6 tháng đến 1 năm là có thể mang ra sử dụng.

3.4 Cách ngâm tiên khô cả quả

• Bước 1: Rửa thật sạch đào tiên khô. Nếu trái to, bạn có thể bổ đôi hoặc thái thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi đem phơi nắng khoảng 1 giờ cho đến khi đào hơi săn lại, không còn độ ẩm ướt.
• Bước 2: Lấy lọ thủy tinh sạch để ngâm đào. Cho đào khô đã phơi vào lọ sau đó đổ rượu vào bình với tỉ lệ 1:1. Dùng vải màn bịt kín miệng lọ và dùng dây cột lại cho chặt.
• Bước 3: Vào những ngày đầu, bạn nên lắc bình ngâm  tiên khô mỗi ngày 1- 2 lần để đào ngấm đều rượu.
• Bước 4: Sau khoảng 3-4 tháng, bạn có thể mở bình để thưởng thức khô tự làm nhé!

4. Tiêu chí chọn đào ngâm rượu chuẩn nhất

• Bạn nên chọn những quả đào tiên tươi, chín tự nhiên, căng tròn và có màu sắc tự nhiên.
• Nên lựa chọn quả có kích thước vừa phải, không quá to hay quá nhỏ, thịt quả dày, ít hạt.
• Bạn nên tránh lựa đào bị thối hỏng, méo mó, dập nát, bị sâu hay có đốm đen.

5. Hướng dẫn liều dùng tốt cho sức khỏe

• Khi khám phá công thức ngâm tại nhà trên đây, bạn có thể sử dụng ngay sau 100 ngày ngâm rượu.
• Mỗi lần sử dụng, bạn chỉ nên uống khoảng 1-2 chén rượu đào.
• Nên uống rượu vào buổi tối, khi đã ăn tối xong từ 30 – 60 phút.
• Không nên lạm dụng uống quá nhiều trong ngày.

6. Giới thiệu các loại rượu đào thơm ngon, nhất định nên thử

6.1 Rượu đào Táo Mèo

• Táo Mèo là một thương hiệu nổi tiếng của Việt Nam.
• Được chế biến từ loại đào Táo Mèo Lạng Sơn chín mọng, thơm ngon.
• Vị rượu ngọt thanh, hậu đào thơm nồng.

6.2 Rượu đào Bắc Hà

• Bắc Hà cũng là một thương hiệu nổi tiếng khác của Việt Nam.
• Sử dụng đào Lạng Sơn tươi ngon, chế biến cầu kỳ.
• Vị rượu êm dịu, thơm nồng.

6.3 Rượu vùng Tây Bắc

• vùng Tây Bắc được làm từ đào tiên trồng trên đất đỏ bazan Tây Bắc.
• Đào có vị ngọt đậm, tạo nên hương vị rượu đặc trưng.
• Rượu có màu đỏ ruby đẹp mắt, vị ngọt thanh.

7. Bảng giá bán rượu đào ngâm tham khảo hiện nay trên thị trường

8. Đến Hongsamchinhhang.vn mua rượu đào ngâm chất lượng, uy tín

• Website: https://hongsamchinhhang.vn/
• Địa chỉ: Số 2/45, Ngõ 254, Phố Từ Hoa, Phường Từ Hoa, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
• SĐT: 0989999109 – 0909666616

9. Một số câu hỏi liên quan tới rượu đào

9.1 Đối tượng nào không nên uống rượu đào ngâm?

• Phụ nữ có thai, cho con bú.
• Trẻ em dưới 18 tuổi.
• Người có tiền sử bệnh gan, thận.
• Người đang dùng thuốc, cần tham khảo ý kiến bác sĩ.

9.2 Ngâm đúng cách có cần gọt vỏ không?

• Khi ngâm, bạn không nhất thiết phải gọt vỏ.
• Tuy nhiên, nếu gọt vỏ sẽ giúp rượu có màu sắc đẹp hơn, trong hơn.
• Nếu giữ nguyên vỏ, bạn cần ngâm đúng cách để vỏ không làm mất màu, vị của rượu.

9.3 Ngâm bao lâu có thể sử dụng được?

• Thông thường phải ngâm khoảng 3-6 tháng rượu mới ngấm đều vào đào.
• Tốt nhất nên ngâm đến 12 tháng để rượu đạt độ tinh khiết và hương vị thơm ngon nhất.
• Tùy thuộc vào phương pháp ngâm mà thời gian ngâm có thể ngắn hơn hoặc dài hơn.

10. Những lưu ý cần nhớ khi ngâm cùng rượu

• Chọn đào tươi, chín, không dập nát hay sâu mọt.
• Sử dụng bình thủy tinh hoặc sành sứ để ngâm rượu.
• Ngâm ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
• Đậy kín nắp bình sau khi cho rượu vào để tránh bay hơi.
• Lắc đều bình rượu trong những ngày đầu để rượu ngấm đều.
• Kiểm tra thường xuyên tình trạng trong quá trình ngâm.

Kết luận

Rượu đào không chỉ thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Hy vọng bài viết trên đây đã cung cấp đầy đủ thông tin hữu ích về cách ngâm  tiên chuẩn nhất để chiếc  thơm ngon đúng chuẩn vị. Chúc các bạn thành công với mẹo ngâm tại nhà và thưởng thức loại đặc sản quý này một cách có ích cho sức khỏe!