Nho rừng hay còn được gọi là nho tía có kích thước nhỏ hơn hẳn so với những loại nho khác, nho rừng có mùi thơm và mọng nước. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết đến tác dụng và cách sử dụng của loại quả này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về đặc điểm và tác dụng của nho rừng, cũng như hướng dẫn cách làm nho rừng ngâm rượu đơn giản tại nhà để tận dụng tối đa công dụng của loại quả này. Cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin dưới đây.
Nho rừng là một loại quả có hình dáng giống như trái mít, nhưng nhỏ hơn và có màu xanh lá cây khi chín. Quả nho rừng có vị ngọt thanh, thơm mát và rất giàu dinh dưỡng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nho rừng chứa nhiều vitamin C, A, B1, B2, B6 và các khoáng chất như sắt, canxi, magie, kali… Ngoài ra, nho rừng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa và bảo vệ sức khỏe.
Nho rừng thường mọc hoang dã ở các vùng núi cao, rừng thông hay rừng sồi. Tuy nhiên, hiện nay đã có nhiều trang trại trồng nho rừng để thu hoạch và phân phối cho thị trường. Quả nho rừng có thể được thu hoạch quanh năm, tuy nhiên thời điểm thu hoạch vào khoảng tháng 7 đến tháng 9 là khi quả có vị ngọt nhất và giàu dinh dưỡng nhất.
Theo y học cổ truyền, nho rừng có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe, giải độc, tiêu viêm, chữa ho, giảm đau, kích thích tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, nho rừng còn có tác dụng làm mát gan, giải độc gan và hỗ trợ điều trị các bệnh về gan như viêm gan, xơ gan, ung thư gan…
Ngoài việc sử dụng nho rừng tươi để chế biến thành nhiều món ăn ngon, bên cạnh đó thì nho rừng ngâm rượu cũng là cách chế biến được nhiều người áp dụng. Theo y học cổ truyền, rượu nho rừng có tác dụng bổ dưỡng, tăng cường sức khỏe, giúp tiêu hóa tốt và giảm căng thẳng. Đặc biệt, rượu nho rừng còn có tác dụng phòng và điều trị các bệnh về tim mạch, tiểu đường, cao huyết áp, đau đầu, mất ngủ…
Câu trả lời là có. Nho rừng là loại quả hoàn toàn an toàn và có thể ăn được. Tuy nhiên, do nho rừng thường mọc hoang dã nên cần kiểm tra kỹ trước khi ăn để đảm bảo an toàn. Nếu không có điều kiện kiểm tra, bạn nên mua nho rừng từ các cửa hàng uy tín hoặc trồng cây nho rừng tại nhà để đảm bảo chất lượng.
Để nho rừng ngâm rượu đạt hiệu quả tốt, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:
>>Xem thêm: Đông trùng hạ thảo Cordyceps là gì? Thành phần và công dụng ra sao?
Bước 1: Rửa sạch quả nho rừng và để ráo.
Bước 2: Cho quả nho rừng vào bình đựng rượu, sau đó cho đường phèn và hạt tiêu vào bình theo tỉ lệ 1:1:0.5 (ví dụ: 1kg nho rừng thì cho 1kg đường phèn và 0.5kg hạt tiêu).
Bước 3: Đổ rượu vào bình sao cho rượu vừa đủ để ngập lấp quả nho rừng.
Bước 4: Đậy kín bình và để ngâm trong khoảng 2 tháng.
Bước 5: Sau khi ngâm xong, lọc rượu ra và đổ vào chai để sử dụng hoặc để lâu ngày càng có mùi thơm và ngon hơn.
Bước 1: Bóp nhuyễn trái nho rừng và cho vào bình đựng rượu.
Bước 2: Cho đường phèn và hạt tiêu vào bình theo tỉ lệ 1:1:0.5.
Bước 3: Đổ rượu vào bình sao cho rượu vừa đủ để ngập lấp trái nho rừng đã bóp nhuyễn.
Bước 4: Đậy kín bình và để ngâm trong khoảng 1 tháng.
Bước 5: Sau khi ngâm xong, lọc rượu ra và đổ vào chai để sử dụng hoặc để lâu ngày càng có mùi thơm và ngon hơn.
Để đạt hiệu quả tốt nhất khi sử dụng rượu nho rừng, bạn có thể uống 1-2 ly rượu vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn để kích thích tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, rượu nho rừng cũng có thể được sử dụng để ngâm các loại thuốc bổ, tăng cường tác dụng của thuốc.
Hiện nay, quả nho rừng có thể được mua tại các chợ, siêu thị hoặc các cửa hàng bán đồ ăn vặt. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng và an toàn, bạn nên mua từ các cửa hàng uy tín hoặc trồng cây nho rừng tại nhà.
Giá nho rừng thường dao động từ 50.000 đến 100.000 đồng/kg tùy vào thời điểm và địa điểm mua hàng.
Như vậy, nho rừng không chỉ là một loại quả ngon và giàu dinh dưỡng mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, sử dụng nho rừng ngâm rượu đơn giản tại nhà còn giúp tận dụng tối đa các công dụng của loại quả này. Hãy thử làm và sử dụng rượu nho rừng để cải thiện sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể của bạn nhé!
Bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin bên dưới, chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn miễn phí 100%.
