Nhân sâm là một vị thuốc quý hiếm được sử dụng rộng rãi trong Đông y cũng như làm thực phẩm chức năng bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể sử dụng loại thảo dược này. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc nhân sâm kỵ gì để đảm bảo an toàn sức khỏe khi sử dụng. Hãy cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin dưới đây.
Nhân sâm chứa nhiều hoạt chất quý như saponin, flavonoid, polysaccharide và các vitamin, khoáng chất thiết yếu. Nhờ đó, nhân sâm có tác dụng:
Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách, nhân sâm cũng có thể gây ra các tác dụng phụ đáng tiếc. Vì vậy, trước khi sử dụng cần tìm hiểu kỹ những điều kiêng kỵ để đảm bảo an toàn.
Khi nấu nhân sâm, tuyệt đối không được dùng nồi niêu bằng kim loại mà chỉ nên dùng nồi bằng đất hay thuỷ tinh để giữ trọn vẹn các hoạt chất. Lý do là các chất kim loại sẽ làm biến đổi thành phần hóa học có trong nhân sâm, khiến chúng không mang lại hiệu quả như mong muốn.
Nhân sâm kỵ gì? Các loại nồi đất sẽ giúp giữ nguyên các thành phần hữu cơ có trong nhân sâm mà không cần dùng lửa lớn hay nhiệt độ cao. Do đó, đây là lựa chọn lý tưởng để bảo vệ chất dinh dưỡng của thảo dược.
Nồi thuỷ tinh cũng có khả năng chống bám dính cao nên sẽ hạn chế mất mát chất dinh dưỡng khi nấu. Bạn có thể chọn nồi hoặc bình thuỷ tinh chất lượng để nấu nhân sâm nhằm tiện lợi hơn so với nồi đất.
Nhiều người cho rằng uống trà gừng, sả, nhân sâm… là cách tối ưu để tăng cường sức khỏe. Tuy nhiên, việc pha trà với nhân sâm lại có thể làm mất hoạt chất hoặc gây ra tác dụng phụ.
Lý do là bởi trong trà chứa nhiều tannin, một chất làm giảm khả năng hấp thu các dưỡng chất. Khi kết hợp với nhân sâm, tannin sẽ ngăn các hoạt chất có lợi đi vào cơ thể.
Ngoài ra, việc dùng chung trà và nhân sâm còn dễ gây tác dụng dư thừa khó lường. Chẳng hạn như huyết áp giảm mạnh, mệt mỏi, chóng mặt… là triệu chứng phổ biến.
Vì vậy, tốt nhất không nên pha nhân sâm cùng các loại trà để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Sau khi ăn hải sản, nhất là các loại giàu đạm như tôm, cua, cá biển… chúng ta nên tránh sử dụng nhân sâm. Bởi khi kết hợp, nhân sâm sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm và rối loạn tiêu hóa.
>>Xem thêm: Những loại mặt nạ nhân sâm Hàn Quốc tốt nhất hiện nay
Lý do là vì hàm lượng protein trong các loại hải sản khá cao, khó tiêu hóa và dễ gây ra phản ứng dị ứng ở một số người.
Khi kết hợp với nhân sâm, các chất protein bị lên men, sinh ra độc tố gây hại cho dạ dày và ruột. Do đó, nguy cơ ngộ độc thực phẩm sẽ rất cao nếu ăn nhân sâm ngay sau đó.
Nhân sâm kỵ gì? Hơn nữa, sau khi ăn no các chất đạm, quá trình hấp thu dinh dưỡng của cơ thể cũng sẽ chậm lại. Do vậy, nhân sâm uống vào cũng không thể phát huy tác dụng tối đa nếu bạn vừa ăn hải sản no nê.
Để an toàn, sau bữa ăn giàu đạm này nên để dạ dày nghỉ ngơi trước ít nhất 2 tiếng rồi mới dùng nhân sâm.
Tương tự như các loại hải sản, khi kết hợp với nhân sâm thì củ cải cũng khá “kỵ”.
Lý do là vì củ cải chứa nhiều glucosinolate, một hợp chất sulfur hòa tan được trong nước. Khi vào cơ thể, chúng dễ bị phân hủy tạo thành các sản phẩm gây kích ứng dạ dày, ruột.
Khi kết hợp với nhân sâm chứa nhiều chất dinh dưỡng, tác dụng phụ này sẽ trở nên mạnh hơn, thậm chí gây ra các triệu chứng tiêu chảy, nôn mửa, đau bụng… khá bất tiện.
Ngoài ra, glucosinolate trong củ cải còn ức chế quá trình vận chuyển, hấp thu các chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, chúng làm mất phần nào lợi ích tăng cường thể lực, tăng đề kháng của nhân sâm.
Do đó, để tránh rủi ro cho sức khỏe cũng như đạt hiệu quả cao nhất, cần kiêng kỵ việc sử dụng đồng thời nhân sâm và củ cải.
Theo khuyến cáo, người trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên sử dụng khoảng 30 – 200g nhân sâm khô/tươi mỗi ngày. Quá liều có thể dẫn đến các tác dụng phụ đáng tiếc.
Nhân sâm kỵ gì? Nhân sâm giàu chất dinh dưỡng nên dùng với liều lượng vừa phải sẽ sinh tác dụng bổ dưỡng tốt. Tuy nhiên với liều cao, cơ thể không thể đồng hóa hết nguồn dinh dưỡng dồi dào đó.
Khi đó, một số thành phần chưa được chuyển hóa sẽ sinh ra phản ứng với các protein, tạo thành antigen gây nên phản ứng dị ứng rất khó chịu.
Bên cạnh đó, khi cơ thể nhận một lượng chất dinh dưỡng quá nhiều cùng một lúc cũng khiến gan, thận khó thải độc tố ra bên ngoài. Nhân sâm uống với liều cao là nguyên nhân khiến các cơ quan này bị quá tải, dẫn tới bệnh lý.
Nên việc kiểm soát liều lượng hợp lý khi điều trị bằng nhân sâm là vô cùng cần thiết. Liều cao không chỉ khiến phung phí vị thuốc quý mà còn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cấp tính nữa.
Nhân sâm kỵ gì? Mặc dù nhân sâm mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe, song không phải ai cũng có thể sử dụng loại thảo mộc này. Dưới đây là các đối tượng nên hạn chế hoặc tránh hoàn toàn việc dùng nhân sâm.
Đối với những người đang mắc các bệnh lý liên quan tới xuất huyết như:
Đối với những người đang mắc các bệnh lý liên quan tới xuất huyết như:
Thì hoàn toàn không nên sử dụng nhân sâm.
Lý do là vì trong nhân sâm chứa nhiều hoạt chất có tác dụng làm loãng máu, giãn mạch, tăng tính thấm mao mạch.
Chính điều này sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng xuất huyết do các mạch máu giãn nở quá mức dễ bị tổn thương và vỡ.
Nhân sâm kỵ gì? Hơn thế nữa, do tăng lưu lượng máu lên não nên nhân sâm còn khiến huyết áp tăng cao, rất nguy hiểm đối với bệnh nhân xuất huyết não.
Nhân sâm cũng gây co mạch tử cung nên việc điều trị xuất huyết tử cung sẽ gặp nhiều khó khăn hơn.
Tóm lại, người bị các chứng xuất huyết hoàn toàn không nên sử dụng nhân sâm để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Những người đang mắc bệnh cao huyết áp cũng cần tránh việc sử dụng nhân sâm.
Nhân sâm có khả năng làm tăng quá trình trao đổi chất, giúp các tế bào hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, trong đó có cả muối khoáng.
Chính vì thế mà lượng muối tích trữ trong cơ thể sẽ nhiều hơn, gây ra tình trạng tăng huyết áp.
Ngoài ra, nhân sâm còn kích hoạt hoạt động của hệ thần kinh giao cảm. Điều này khiến tim đập nhanh, tăng co bóp mạch máu và huyết áp, rất nguy hiểm cho bệnh nhân tim mạch.
Thậm chí, việc tăng huyết áp đột ngột có thể dẫn đến đột quỵ não cấp tính ở người cao tuổi. Vì vậy, người huyết áp cao không nên dùng nhân sâm.
Đối với những người đau dạ dày, viêm loét hay các bệnh lý tiêu hóa cấp tính khác như:
Cũng không nên sử dụng nhân sâm để điều trị.
Lý do là bởi nhân sâm chứa nhiều hoạt chất kích thích co bóp các cơ trơn như dạ dày, ruột.
Điều này sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng đau bụng, gây co thắt, thậm chí dẫn tới vỡ vết loét hoặc tổn thương.
Hơn nữa, ở người viêm loét dạ dày tá tràng, nhân sâm còn khiến xuất huyết tiêu hóa diễn ra nặng hơn. Điều này khá nguy hiểm và khó kiểm soát.
Chưa kể, chính sự co thắt mạnh của cơ trơn còn làm tăng nguy cơ thủng dạ dày, ruột gây viêm phúc mạc hoặc suy tuần hoàn.
Như vậy có thể thấy, những người bị đau dạ dày, viêm loét hoàn toàn không nên dùng nhân sâm.
Đối với bệnh nhân đang trong giai đoạn cấp của các bệnh lý về gan mật như:
Cũng tuyệt đối không sử dụng nhân sâm.
Nhân sâm kỵ gì? Lý do là vì khi vào cơ thể, các hoạt chất trong nhân sâm sẽ kích thích tuyến mật tiết ra nhiều dịch mật hơn.
Điều này khá nguy hiểm với người bị sỏi, tắc mật vì dễ dẫn tới hiện tượng ứ mật gây đau đớn. Ngoài ra còn có nguy cơ xuất huyết, thậm chí vỡ túi mật nữa.
Ở người bị viêm gan, tăng tiết mật cũng khiến gan phải hoạt động nhiều hơn để đào thải chất độc. Điều này làm chậm quá trình phục hồi và hồi phục của bệnh nhân.
Như vậy, với gan mật cấp tính cũng cần phải kiêng kỵ hoàn toàn việc sử dụng nhân sâm.
Theo khuyến cáo, trẻ nhỏ dưới 14 tuổi không nên sử dụng nhân sâm vì lý do:
Lý do hàng đầu là vì trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển nên chức năng tiêu hóa chưa hoàn thiện. Do đó, chúng khó có thể hấp thu được hết lượng dinh dưỡng dồi dào có trong nhân sâm.
Khi đó, các chất chưa được hấp thu sẽ lên men, sinh ra khí, làm rối loạn tiêu hóa như đầy bụng, đau, tiêu chảy…
Hơn nữa, với nhu cầu dinh dưỡng thấp, trẻ dễ bị thừa cung cấp vitamin, khoáng chất nếu uống nhân sâm liều cao.
Tình trạng này gây ra hiện tượng độc do quá liều, biểu hiện triệu chứng như ói mửa, chán ăn, mệt mỏi… ảnh hưởng xấu tới sự phát triển.
Như vậy, phụ huynh không nên cho trẻ dùng nhân sâm để phòng tránh rủi ro cho sức khỏe.
Đối với những người mắc các bệnh về hệ miễn dịch như:
Cũng không nên dùng nhân sâm.
Nhân sâm kỵ gì? Người bệnh AIDS hay suy giảm miễn dịch thường khó có thể phân biệt được phản ứng bình thường với phản ứng dị ứng nguy hiểm.
Chính vì thế, khi xuất hiện triệu chứng lạ sau khi dùng nhân sâm thì rất khó xử lý, dễ dẫn tới nguy cơ tử vong.
Ngoài ra, một số thành phần trong nhân sâm còn có tác dụng chống đông máu, làm loãng tiểu cầu. Đây là yếu tố rất nguy hiểm với người giảm tiểu cầu, xơ gan.
Do đó, những đối tượng trên hoàn toàn không nên sử dụng nhân sâm để đảm bảo an toàn tính mạng.
Khi sốt cao, cơ thể suy nhược hoặc mắc các bệnh cảm mạo thông thường như:
Cũng không nên sử dụng nhân sâm.
Lúc này, việc sử dụng nhân sâm sẽ khiến cơ thể bị ức chế khả năng sản sinh kháng thể để chống lại các tác nhân gây bệnh.
Điều này khiến hệ miễn dịch bị suy yếu hơn, khó có thể chiến thắng được virus, vi khuẩn xâm nhập.
Hơn thế nữa, một số thành phần trong nhân sâm còn có khả năng ức chế sự hoạt hóa bạch cầu. Điều này càng khiến khả năng diệt khuẩn của cơ thể giảm sút.
Kết quả là thời gian điều trị bệnh kéo dài hơn, chậm phục hồi sức khỏe.
Khi sốt cao, cơ thể suy nhược hoặc mắc các bệnh cảm mạo thông thường như:
Cũng không nên sử dụng nhân sâm.
Lúc này, việc sử dụng nhân sâm sẽ khiến cơ thể bị ức chế khả năng sản sinh kháng thể để chống lại các tác nhân gây bệnh.
Điều này khiến hệ miễn dịch bị suy yếu hơn, khó có thể chiến thắng được virus, vi khuẩn xâm nhập.
Hơn thế nữa, một số thành phần trong nhân sâm còn có khả năng ức chế sự hoạt hóa bạch cầu. Điều này càng khiến khả năng diệt khuẩn của cơ thể giảm sút.
Kết quả là thời gian điều trị bệnh kéo dài hơn, chậm phục hồi sức khỏe.
Như vậy, khi đang mắc các bệnh cảm mạo hay sốt cao thì tuyệt đối không nên sử dụng nhân sâm.
Đối với phụ nữ mang thai, việc sử dụng nhân sâm cũng cần hết sức lưu ý.
Cụ thể, một số nghiên cứu cho thấy nhân sâm có thể kích thích co bóp tử cung, gây ra các cơn co thắt dẫn đến sảy thai hoặc sinh non.
Đặc biệt với 3 tháng đầu thai kỳ, khi thai nhi đang phát triển bào thai rất nhạy cảm nên tác dụng này của nhân sâm càng nguy hiểm.
Ngoài ra, một số thành phần trong nhân sâm còn có thể gây độc với thai nhi đang phát triển. Chúng có thể xâm nhập qua nhau thai, ức chế sự hình thành cơ quan và phát triển bình thường của bào thai.
Điều này khiến thai phụ dễ sinh con dị tật bẩm sinh.
Như vậy, thai phụ hoàn toàn không nên sử dụng nhân sâm để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé.
Đối với những người mắc các bệnh về đường hô hấp như:
Cũng không nên sử dụng nhân sâm.
Lý do là vì trong nhân sâm chứa nhiều hoạt chất gây kích ứng đường thở, khiến đường hô hấp bị phù nề, ho nhiều và khó thở hơn.
Điều này rất nguy hiểm với người bị hen suyễn, giãn phế quản hay các vấn đề về đường thở khác.
Hơn nữa, chất kích thích này còn gây tổn thương niêm mạc đường hô hấp, làm xuất huyết nhiều hơn.
Điều đó khiến người bị lao phổi, ho ra máu càng dễ bị suy kiệt do mất máu.
Như vậy, những bệnh nhân trên hoàn toàn không được khuyên dùng nhân sâm để tránh biến chứng nguy hiểm.
Đối với nam giới bị các vấn đề về chức năng sinh lý như:
Cũng không nên sử dụng nhân sâm dưới bất cứ hình thức nào.
Lý do là vì trong nhân sâm chứa các hoạt chất có khả năng kích thích tuyến sinh dục và tăng ham muốn.
Chính vì vậy, với người đã bị xuất tinh sớm, sử dụng nhân sâm sẽ càng khiến tình trạng này nặng thêm, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống.
Đối với nam giới bị di tinh, nhân sâm cũng khiến các cơn co thắt tử cung diễn ra mạnh hơn, tiết dịch nhiều hơn.
Điều này khiến cho tình trạng xuất tinh sớm càng khó kiểm soát và điều trị dứt điểm.
Như vậy, nam giới mắc các rối loạn chức năng sinh lý không được khuyến cáo sử dụng nhân sâm.
Như vậy qua phần trên có thể thấy, mặc dù nhân sâm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe song cũng có những đối tượng cần lưu ý khi sử dụng.
Dưới đây là một số chia sẻ của dược sĩ về cách dùng nhân sâm đúng cách để đạt hiệu quả cao và an toàn.
Theo khuyến cáo, những đối tượng sau đây có thể sử dụng nhân sâm để bồi bổ sức khỏe:
Tuy nhiên cần lưu ý nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng để đảm bảo sử dụng đúng cách.
Có 2 cách sử dụng nhân sâm phổ biến là dạng thực phẩm và dược phẩm.
Ngoài ra, có thể kết hợp nhân sâm với một số vị thuốc Đông y khác để tăng tác dụng bồi bổ như nấm linh chi, thỏ ty tử…
Như vậy, qua bài viết trên có thể thấy nhân sâm kỵ gì và những lưu ý khi sử dụng loại thảo dược quý này.
Hy vọng những thông tin chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn áp dụng nhân sâm một cách đúng cách, mang lại hiệu quả cao và an toàn cho sức khỏe.
Bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin bên dưới, chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn miễn phí 100%.
