Nhuỵ hoa nghệ tây (saffron) là một loại thảo mộc quý, rộng rãi được ứng dụng trong ẩm thực và chăm sóc sức khỏe. Thành phần của saffron chứa nhiều chất chống oxy hóa, đóng vai trò quan trọng trong việc chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, có tính kháng viêm, sát khuẩn và nhiều tác dụng khác. Vậy mua nhụy hoa nghệ tây chính hãng ở đâu? Giá bao nhiêu? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau nhé!
Nhụy hoa nghệ tây (saffron) là một loại gia vị xuất phát từ cây nghệ tây (Crocus sativus), có màu đỏ thẫm. Được thu hoạch và sấy khô, nó được sử dụng như một chất tạo màu trong thực phẩm hoặc trong các sản phẩm thảo dược hỗ trợ sức khỏe. Ban đầu được trồng tại Iran, hiện nay cây nghệ tây đã được nhân giống rộng rãi ở Á-Âu, Bắc Phi, Bắc Mỹ, Châu Đại Dương và nhiều khu vực khác để đáp ứng nhu cầu toàn cầu.
Nhụy hoa nghệ tây bao gồm các chất hóa học như Picrocrocin, safranal, cùng với sắc tố, caroten, và crocin, tạo nên một hương thơm dễ chịu và màu vàng đặc trưng sau khi trải qua quá trình chế biến. Trong thế kỷ 21, Iran đã chiếm khoảng 90% tổng sản lượng nghệ tây trên toàn cầu, với giá trị tối thiểu là 5.000 USD/kg. Điều này làm cho saffron trở thành loại gia vị đắt giá nhất hiện nay.
Saffron không phải là một loại thuốc, do đó không có liều lượng cụ thể quy định. Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công nhận nhuỵ hoa nghệ tây là một loại thảo dược an toàn và không gây hại, có thể được sử dụng hàng ngày. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc dùng 30mg chiết xuất hoặc 15-200mg saffron mỗi ngày không gây hại cho thận, gan, tuyến giáp và hệ thống tuần hoàn.
Tuy nhiên, điều quan trọng là không nên sử dụng quá liều. Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc một người trưởng thành sử dụng 10,5g nhuỵ hoa nghệ tây mỗi ngày có thể gây ra các phản ứng độc hại như chán ăn, nhức đầu, suy nhược, chóng mặt, và các tình trạng nghiêm trọng có thể làm tổn thương phổi và thận. Liều lượng từ 12-20g mỗi ngày có thể dẫn đến tử vong.
Nhuỵ hoa nghệ tây, hay saffron, là một loại thảo mộc quý, được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực và chăm sóc sức khỏe. Với thành phần giàu chất chống oxy hóa, saffron đóng vai trò quan trọng trong việc chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, bảo vệ sức khỏe tim mạch, và có tính kháng viêm, sát khuẩn.
Các hợp chất thực vật trong nhuỵ hoa nghệ tây, như Crocin, Crocetin, Safranal, và Kempferol, sở hữu khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ. Những phân tử này trực tiếp tham gia vào quá trình bảo vệ tế bào, chống lại gốc tự do gây hại. Saffron đã trở thành một “thần dược” trong chăm sóc da, với nhiều công dụng đáng kể:
1.Điều trị mụn trứng cá: Saffron được đánh giá cao về hiệu quả chống viêm, kháng khuẩn, và ức chế hoạt động của vi khuẩn gây mụn trứng cá.
2.Làm sạch da: Hỗn hợp nhuỵ hoa nghệ tây và sữa tươi giúp làm sạch da, loại bỏ bụi bẩn, bã nhờn, và mang lại làn da sáng khỏe.
3.Làm lành sẹo: Saffron giúp làm lành sẹo và các vết trầy xước nhờ vào tính kháng viêm và khả năng kích thích quá trình phục hồi tổn thương.
4.Nuôi dưỡng da trắng sáng: Sử dụng saffron đều đặn có thể nâng tone da, mang lại làn da trắng hồng và rạng rỡ.
5.Bảo vệ da chống lại tia cực tím: Chất chống oxy hoá trong nhuỵ hoa nghệ tây hạn chế tác động của tia UV lên da.
Ngoài việc mang lại những ưu điểm về làm đẹp da, nhuỵ hoa nghệ tây cũng nhận được sự đánh giá cao về khả năng hỗ trợ giảm cân. Theo các nghiên cứu, loại gia vị này hiệu quả trong việc kiểm soát cảm giác thèm ăn, tăng sự no nê, giúp hiệu quả trong quá trình quản lý cân nặng.
Thành phần Crocin trong nhuỵ hoa nghệ tây cùng với các nhóm Vitamin quan trọng khác không chỉ có khả năng làm giảm tốc độ lão hóa của cơ thể, mà còn đem lại nhiều công dụng quan trọng cho sức khỏe tổng thể, đặc biệt liên quan đến hệ tim mạch, thần kinh, và hệ hô hấp.
Theo nhiều nghiên cứu về điều trị chứng trầm cảm từ nhẹ đến trung bình, nhuỵ hoa nghệ tây thể hiện hiệu quả cải thiện tích cực vượt trội so với việc sử dụng giả dược. Cả cánh hoa và nhuỵ đều thể hiện khả năng kiểm soát tâm trạng tốt hơn. Hơn nữa, việc sử dụng 30mg saffron mỗi ngày cũng có tác dụng điều trị trầm cảm tương đương với các loại thuốc như Fluoxetine, Imipramine hay Citalopram, với ưu điểm đặc biệt là độ an toàn cao và giảm thiểu tối đa tác dụng phụ.
Nhuỵ hoa nghệ tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch thông qua những tác động tích cực như sau:
Nhụy hoa nghệ tây, một loại thảo mộc giàu chất chống oxy hoá, không chỉ có khả năng chống tổn thương tế bào mà còn được chứng minh hiệu quả tuyệt vời trong việc hỗ trợ não bộ và hệ thần kinh. Crocetin, crocin và safranal, là ba chất chống oxy hoá chiếm tỷ lệ cao nhất trong nhuỵ hoa nghệ tây, mang lại hiệu quả ấn tượng trong việc ngăn ngừa bệnh Parkinson và nhiều bệnh lý thần kinh khác. Đặc biệt, những thành phần này cung cấp một nguồn dưỡng chất dồi dào, tham gia trực tiếp vào quá trình bảo vệ trí nhớ.
Quá trình phát triển bệnh ung thư bắt đầu với sự xâm nhập của các yếu tố như gốc oxy, virus, và chất độc hại từ môi trường, gây ra các biến đổi ác tính trong cơ thể. Saffron, với thành phần đặc biệt, có khả năng ngăn chặn những yếu tố nguy hiểm này thông qua các cơ chế cụ thể như sau:
Các chất chiết xuất từ nhuỵ hoa nghệ tây không chỉ bao gồm flavonoid, tannin, alkaloid, và saponin mà còn chứa crocetin. Tất cả đều là những thành phần có hoạt tính kháng viêm mãn tính. Đặc biệt, crocetin có hiệu quả đáng chú ý trong việc chống oxy hóa, hoạt động tương tự như một chất chống viêm mạnh mẽ. Điều này đóng góp quan trọng vào việc giảm viêm và giảm đau trong các trường hợp viêm khớp và đau thắt lưng.
Các tính chất chống viêm và chống oxy hóa của nhuỵ hoa nghệ tây có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm triệu chứng hậu Covid-19 một cách đáng kể. Saffron có khả năng cải thiện hiệu quả của những biến đổi tâm lý không bình thường sau khi người dùng trải qua quá trình nhập viện, cách ly hoặc bị cô lập kéo dài trong thời kỳ dịch bệnh.
Để sử dụng nhụy hoa nghệ tây tối ưu công dụng của nó, bạn hãy lưu ý những điều sau:
Hạn chế sử dụng nhuỵ hoa nghệ tây dưới mức 10,5 gram mỗi ngày, vì liều lượng này có thể gây ra tác dụng phụ độc hại, có thể ảnh hưởng đến phổi, thận, thậm chí dẫn đến tình trạng tử vong. Đối với an toàn tối đa, nên giữ liều lượng saffron dưới 100mg mỗi ngày trong khoảng tối đa 26 tuần và hạn chế sử dụng kéo dài để tránh tác dụng phụ.
Để bảo quản nhuỵ hoa nghệ tây hiệu quả nhất, hãy đặt chúng trong lọ thủy tinh tối màu tại những nơi khô ráo và thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Đặc biệt, tránh đặt nhuỵ hoa nghệ tây trong tủ lạnh, vì nó có thể hấp thụ độ ẩm nhanh chóng, gây mất mát chất dinh dưỡng quan trọng có trong sản phẩm.
Với hàm lượng dưỡng chất cao trong nghệ tây, việc sử dụng liều lượng lớn có thể gây ra một số tác dụng phụ như đau đầu, tăng cảm giác lo âu, chóng mặt, xuất hiện nốt dị ứng trên da, giảm sức ngon miệng, khô miệng, đau dạ dày, và giảm cân. Quá liều nhụy hoa nghệ tây có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc, vì vậy cần hạn chế sử dụng liều lượng cao để bảo vệ sức khỏe.
Nhụy hoa nghệ tây, được biết đến với danh hiệu “gia vị” đắt đỏ nhất thế giới, không chỉ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và vẻ đẹp, mà còn thường được bán với mức giá cao ngất. Trên thị trường Việt Nam, sự đa dạng về nguồn gốc khiến giá cả dao động đáng kể.
Quá trình thu hoạch nhuỵ hoa nghệ tây rất công phu, cần từ 11.000 đến 17.000 bông hoa để tạo ra 1kg nhuỵ hoa nghệ tây. Điều này làm nó trở nên quý giá và đắt đỏ.
Nhụy hoa nghệ tây đang được giao bán với mức giá 155.000 – 200.000 đồng/gram. Tuy nhiên, đây chỉ là mức giá tham khảo, tùy vào chất lượng và từng đại lý sẽ có mức giá khác nhau.
Những sợi nghệ tây cao cấp nhất, thuộc loại Negin, hiện đang có mức giá đắt đỏ, dao động từ 250.000đ đến 450.000đ/gram. Các loại sợi khác như All Red, Pushali, Bunch và Konj cũng được xếp theo thứ tự giá trị.
Gohar Saffron là đại diện của sự xuất sắc, giành danh hiệu nhà xuất khẩu saffron lớn nhất Iran trong 5 năm liền và được chứng nhận nhiều nhất. Giá của các dòng saffron từ Gohar dao động từ khoảng 250.000đ – 450.000đ/gram. Dòng Saffron SALAM, có giá khoảng 450.000đ/gram, là dòng saffron cao cấp nhất thế giới hiện nay theo Gohar Saffron.
Saffron của Bahraman có giá từ 175.000đ – 350.000đ/gram, là một trong những thương hiệu saffron phổ biến và được ưa chuộng tại Iran.
Mức giá của saffron từ Edman dao động từ 200.000đ – 380.000đ/gram. Hãng nổi tiếng với các sản phẩm canh tác theo chuẩn Organic, đảm bảo an toàn và chất lượng cho người dùng.
Badiee Saffron là hãng thông dụng với nhiều dòng sản phẩm phù hợp với người tiêu dùng, giá khoảng 150.000đ – 350.000đ/gram.
SaharKhiz Saffron được xem là hãng saffron quốc nội với đa dạng các dòng sản phẩm phù hợp với sở thích của người dân Iran. Mức giá dao động từ 200.000đ – 375.000đ/gram.
Theo đánh giá của các chuyên gia về saffron, giá của nhụy hoa nghệ tây phụ thuộc đặc biệt vào quốc gia sản xuất:
Nhụy hoa nghệ tây xuất xứ từ các quốc gia như Ấn Độ, Hy Lạp, Tây Ban Nha được bán với mức giá dao động từ 150.000đ – 500.000đ/gram.
Trong khi đó, nhụy hoa nghệ tây từ Iran, đất nước chiếm 90% sản lượng nhụy hoa nghệ tây trên thị trường, thường có giá dao động từ 400.000đ – 500.000đ/gram.
Các phương pháp canh tác khác nhau sẽ tạo ra các loại saffron với chất lượng độc đáo, điều này cũng ảnh hưởng đến giá bán của chúng.
Đây là loại saffron được trồng với sự kiểm soát trong việc sử dụng phân bón và thuốc trừ sâu, với quy định về liều lượng và nồng độ. Mức giá của loại saffron này thường dao động trong khoảng từ 175.000đ – 350.000đ/gram.
Đối lập với loại canh tác có kiểm soát, saffron canh tác không kiểm soát thường được trồng ở các trang trại nhỏ lẻ mà không có sự kiểm soát về nồng độ, liều lượng phân bón, và thuốc trừ sâu. Đa số các dòng thuộc loại này có giá khá rẻ, dao động từ 90.000 – 170.000đ/gram.
Đây là loại saffron được canh tác theo chuẩn hữu cơ, không sử dụng phân bón hóa học hay hóa chất, chỉ sử dụng nước tưới và không sử dụng nguồn giống biến đổi gen. Đa số saffron hữu cơ có giá từ 450.000đ/gram trở lên.
Nhuỵ hoa nghệ tây, với sắc đỏ thẫm, khi hòa vào nước ấm hiện màu cam vàng. Hương thơm của nó tựa như mật ong và cỏ khô, với vị hơi ngọt, tạo cảm giác dễ uống và thích hợp với mọi người.
Để giữ cho saffron được bảo quản tốt, việc sử dụng các hũ nhỏ là quan trọng để hạn chế tối đa tiếp xúc với không khí, từ đó ngăn chặn việc sản phẩm bị bay mùi. Đối với phương pháp này, lựa chọn hũ làm từ thủy tinh và trang bị phần mút cao su sẽ giúp giữ cho nhụy hoa nghệ tây không bị tác động bởi không khí.
Trên thực tế, nhụy hoa nghệ tây chỉ mang lại hiệu quả tốt nhất khi người dùng tuân thủ cách sử dụng và liều lượng đúng. Dữ liệu báo cáo từ Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cho biết người trưởng thành có sức khỏe bình thường nên chỉ tiêu thụ từ 10 đến 15 sợi saffron mỗi ngày và không vượt quá 3 gram mỗi tháng.
Nhụy hoa nghệ tây, khi sử dụng trong quá trình làm đẹp như đắp mặt nạ hoặc uống hàng ngày, có khả năng nhanh chóng giảm mụn và làm dịu tình trạng ban đỏ. Đồng thời, với khả năng cân bằng sắc tố da, nó giúp da giảm thâm, làm mờ sẹo, và khôi phục làn da, mang lại vẻ sáng mịn và tràn đầy sức sống.
Nhụy hoa nghệ tây, có nguồn gốc từ các quốc gia như Ấn Độ, Hy Lạp, Tây Ban Nha, được phân phối với mức giá dao động từ 150.000đ đến 500.000đ/gram. Trong khi đó, nhụy hoa nghệ tây xuất xứ từ Iran, nơi chiếm đến 90% thị trường cung cấp sản phẩm này, thì thường có giá dao động từ 400.000đ đến 500.000đ/gram.
Trên thị trường Việt Nam hiện nay, nhụy hoa nghệ tây xuất hiện phổ biến với đa dạng mức giá và các thương hiệu khác nhau. Tuy nhiên, để đảm bảo mua được sản phẩm chính hãng, chất lượng cao và an toàn cho sức khỏe, quý khách nên chọn mua tại các đơn vị cung cấp có uy tín. Những địa chỉ này thường có giấy tờ, tem kiểm định chống hàng giả và hoá đơn nhập khẩu rõ ràng để cung cấp đầy đủ thông tin và khẳng định chất lượng của sản phẩm.
>> Có thể bạn quan tâm: Ong khoái là ong gì? Mật ong khoái có công dụng gì đối với sức khỏe?
Bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin bên dưới, chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn miễn phí 100%.
