Chè sâm bổ lượng là món ăn vặt yêu thích của nhiều người Việt Nam, đặc biệt là ở các thành phố lớn như Hà Nội và Sài Gòn. Để nấu được một nồi chè sâm bổ lượng thơm ngon, nguyên liệu chính yếu cần chuẩn bị kỹ lưỡng. Bài viết sau đây sẽ gợi ý cho bạn một số địa chỉ mua nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng uy tín và chất lượng ở khu vực TP.HCM. Cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin sau:

1. Nấu chè sâm bổ lượng cần những nguyên liệu gì?

Những nguyên liệu cần thiết để nấu một nồi chè sâm bổ lượng ngon lành bao gồm:

• Bobo (hạt ý dĩ): hạt to, sạch, tròn đẹp
• Hạt sen: sen tươi hoặc sen khô
• Táo đỏ: táo nhỏ hoặc táo cắt lát
• Nhãn nhục: loại quả có màu nâu
• Phổ tai: loại rong biển phơi khô
• Long nhãn vàng
• Củ sen tươi hoặc củ năng

Một số nguyên liệu khác như gừng, đường, bột năng cũng cần mua sẵn để nấu chè. Ngoài ra, nếu muốn làm chè sâm bổ lượng theo cách của người Hoa gốc thì nên thay thế củ sen và củ năng bằng củ hoài sơn.

2. Tác dụng của những nguyên liệu dùng để nấu chè sâm bổ lượng?

2.1 Mua nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng giúp thanh nhiệt cho cơ thể

Các loại đậu, hạt như bobo, hạt sen chứa nhiều chất xơ và các khoáng chất, giúp thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Bên cạnh đó, long nhãn vàng, phổ tai cũng có tác dụng mát gan, thanh nhiệt và tiêu đờm hiệu quả.

Uống chè sâm bổ lượng với các nguyên liệu trên thường xuyên sẽ giúp cơ thể luôn mát mẻ, khỏe mạnh.

2.2 Các nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng có khả năng an thần

Ngoài khả năng thanh nhiệt, chè sâm bổ lượng còn được biết đến với công dụng an thần, giải tỏa căng thẳng mệt mỏi. Lý do là bởi trong các nguyên liệu như long nhãn, phổ tai, hạt sen… đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất có lợi cho hệ thần kinh.

Uống chè sâm bổ lượng thường xuyên sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái, dễ ngủ và ít căng thẳng hơn.

3. Nên mua nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng ở đâu tốt và đảm bảo?

3.1 Bách hóa xe lam bán nguyên liệu nấu sâm bổ lượng uy tín

Bách Hóa Xe Lam là một trong những địa chỉ bán các loại dược liệu, nguyên liệu làm đồ ăn uy tín nhất Sài Gòn. Tại Bách Hóa Xe Lam, bạn có thể mua đủ các nguyên liệu để nấu chè sâm bổ lượng như:

• Hạt bobo chất lượng cao
• Phổ tai, rong biển tươi ngon
• Long nhãn vàng sạch
• Củ hoài sơn tươi ngon

Ngoài ra, Bách Hóa Xe Lam cam kết không bán hàng hóa có pha chất bảo quản hay chất tạo màu độc hại. Vì vậy, bạn có thể yên tâm mua nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng tại siêu thị này.

3.2 Mua nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng ở tiệm Nam Hoàng

Nam Hoàng là một tiệm thuốc bắc và cửa hàng dược liệu lâu đời, uy tín ở khu Chợ Lớn, TP.HCM. Tại đây bán đầy đủ các loại củ, quả, hạt cần thiết để nấu chè sâm bổ lượng.

Ưu điểm khi mua hàng tại Nam Hoàng:

• Luôn có nhiều khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn
• Cam kết hàng hoá tươi ngon, không pha trộn hay sử dụng chất bảo quản
• Nhân viên tư vấn nhiệt tình, giới thiệu rõ ràng cách dùng

Nên ghé Nam Hoàng để mua được nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng giá tốt, chất lượng cao.

3.3 Dược liệu Anh Ba bán nguyên liệu làm sâm bổ lượng chất lượng

Ngoài Bách Hóa Xe Lam và Nam Hoàng, cửa hàng Dược liệu Anh Ba cũng là địa chỉ bán đủ các nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng uy tín. Tại đây, bạn có thể mua:

• Các loại hạt, đậu khô: bobo, hạt sen…
• Long nhãn, phổ tai, rong biển tươi sống
• Củ hoài sơn, củ sen ngon lành

Với kinh nghiệm lâu năm trong nghề và sự tận tình chu đáo, Anh Ba luôn đảm bảo chất lượng hàng hoá, mang đến sự hài lòng cho khách hàng.

Như vậy, đây là 3 địa chỉ bán nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng uy tín mà bạn có thể tham khảo. Khi mua hàng tại các cửa hàng trên, bạn sẽ hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như giá cả.

4. Nên mua nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng với giá bao nhiêu?

Giá cả các loại nguyên liệu để nấu chè sâm bổ lượng khá đa dạng, tùy thuộc vào chất lượng, xuất xứ và cửa hàng. Theo kinh nghiệm, một số mức giá tham khảo của các nguyên liệu như sau:

• Hạt bobo loại 1: 150.000 – 250.000 đồng/kg
• Hạt sen khô: 60.000 – 150.000 đồng/kg
• Long nhãn vàng: 60.000 – 80.000 đồng/kg
• Phổ tai, rong biển khô: 150.000 – 250.000 đồng/kg
• Củ hoài sơn tươi: 30.000 đồng/kg
• Củ sen tươi, củ năng: 20.000 đồng/kg

Ngoài ra, nếu mua tại các cửa hàng uy tín thì thường có nhiều chương trình giảm giá, khuyến mãi hấp dẫn. Vì vậy, bạn nên ghé qua để mua với giá tốt nhất.

5. Hướng dẫn nấu chè sâm bổ lượng ngon đỉnh

Sau khi đã mua được những nguyên liệu tươi ngon, chất lượng, bước tiếp theo là nấu thành một nồi chè thơm ngon. Dưới đây là một số cách nấu chè sâm bổ lượng nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo:

5.1 Nấu sâm bổ lượng theo kiểu của người Hoa

Nguyên liệu:

• 150g bobo
• 100g hạt sen
• 100g táo đỏ
• 50g long nhãn vàng
• 50g phổ tai
• 100g đường phèn
• 100g củ hoài sơn
• 5 nhánh gừng tươi
• 2 quả trứng gà

Cách nấu:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào nồi cùng 2 lít nước, đun sôi

Bước 3: Hạ lửa nhỏ, hầm cách thủy trong 60 phút cho đến khi chín mềm

Bước 4: Thêm đường và 2 quả trứng đánh tan, khuấy đều

Bước 5: Tiếp tục hầm thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp là được.

5.2 Mua nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng theo kiểu miền Nam

Nguyên liệu:

• 100g hạt bobo
• 100g hạt sen khô
• 150g nhãn nhục
• 50g phổ tai
• 100g đường phèn
• 100g củ sen tươi
• 3 nhánh gừng

Cách nấu:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2: Cho tất cả vào nồi cùng 2 lít nước, đun sôi

Bước 3: Hầm nhỏ lửa trong khoảng 30 – 45 phút cho thấm gia vị

Bước 4: Nêm nếm lại vừa ăn là xong

5.3 Nấu chè sâm bổ lượng ngon bất ngờ

Để tạo ra hương vị mới lạ, bạn có thể thay đổi một số nguyên liệu trong công thức chè sâm bổ lượng truyền thống như sau:

• Thêm vào ít hạt chia, hạt óc chó để tăng dinh dưỡng
• Thay củ hoài sơn bằng khoai lang tím lượng nhỏ để tạo màu sắc bắt mắt
• Cho thêm chút trái lê để tăng vị ngọt tự nhiên
• Sử dụng sữa đậu nành thay vì sữa bò đ ## Tiêu chí chọn mua nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng

Để nấu được nồi chè sâm bổ lượng thật ngon, chất lượng nguyên liệu đầu vào là rất quan trọng. Dưới đây là một số tiêu chí giúp bạn chọn mua được những nguyên liệu tốt nhất:

Về phần hạt, đậu khô

• Hạt to đều, không bị sâu mọt, ẩm mốc
• Màu sắc tươi tắn, bắt mắt
• Nghe tiếng kêu lạo xạo khi lắc nhẹ
• Được bảo quản kỹ trong thùng, túi kín

Về phần quả, củ, rong biển

• Quả, củ còn tươi, không bị dập nát
• Độ tươi ngon vừa phải, không quá non hay quá già
• Không bị thâm đen, úng nước
• Rong biển phải khô ráo, giòn và thơm mùi biển

Ngoài ra, khi mua bất cứ nguyên liệu gì cũng nên ưu tiên những cửa hàng uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tránh mua phải hàng kém chất lượng ở các cửa hàng nhỏ lẻ.

Khi chọn được nguyên liệu tốt, quá trình nấu chè sẽ dễ dàng và nhanh chóng hơn. Chúc các bạn thành công với món chè thập cẩm thơm ngon này nhé!

Kết luận

Như vậy, mua nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng ở Bách Hóa Xe Lam, Nam Hoàng và Dược liệu Anh Ba sẽ là sự lựa chọn đúng đắn. Các cửa hàng này đều cam kết bán hàng chất lượng, an toàn với mức giá phải chăng. Ngoài ra, khi mua nguyên liệu cần lưu ý chọn loại sạch sẽ, tươi ngon để nấu được nồi chè ngon lành.

Hy vọng qua bài viết, các bạn đã biết cách chọn mua nguyên liệu và nấu chè sâm bổ lượng đúng cách. Chúc các bạn thành công và luôn có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình!