Mật ong rừng có đắt không? Mật ong được xem là một dược liệu quý trong tự nhiên bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay mật ong rừng bị làm giả rất nhiều và rất khó phát hiện. Hãy cùng hongsamchinhahng.vn tìm hiểu một số phương pháp phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi đơn giản và chính xác nhất nhé!
Mật ong rừng là loại mật ong được lấy từ các tổ ong rừng trong tự nhiên, không có sự nuôi dưỡng hay tác động từ con người. Ong rừng là những loài ong hoang dã, sống tự do trong rừng, hút mật hoa từ các loài hoa dại, hoa rừng. Mật ong rừng có hàm lượng dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon, đặc trưng, được nhiều người ưa chuộng.
Ong rừng là những loài ong hoang dã, sống tự do trong rừng, không có sự nuôi dưỡng hay tác động từ con người. Ong rừng thường làm tổ trong các hang đá, hốc cây, hoặc trên các cành cây cao. Các loài ong rừng phổ biến ở Việt Nam bao gồm: ong ruồi, ong khoái, ong vò vẽ, ong bầu, ong vàng,…
uong-tamCách uống bột tam thất với mật ong. Nên uống tam thất mật ong vào lúc nào là tốt nhất?-luc-nao-la-tot-nhat-1
Mật ong rừng có đắt không? Ong rừng lấy mật hoa từ các loài hoa dại, hoa rừng. Mật hoa là một chất lỏng ngọt, do cây tiết ra để thu hút côn trùng thụ phấn. Ong rừng dùng vòi hút mật hoa và mang về tổ. Tại tổ, ong rừng sẽ tiết ra enzyme invertase để thủy phân mật hoa thành đường glucose và fructose. Sau đó, ong rừng sẽ quạt cánh để bay hơi nước trong mật hoa, giúp mật ong cô đặc lại.
Thành phần chính của mật ong rừng là đường, chiếm khoảng 80%. Ngoài ra, mật ong rừng còn chứa các thành phần dinh dưỡng khác, bao gồm:
Mật ong rừng có đắt không? Ngoài ra, mật ong rừng còn chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
Mật ong rừng là một thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng mật ong rừng một cách có chừng mực, không nên ăn quá nhiều.
Dưới đây là một số công dụng của mật ong rừng cho sức khỏe:
Mật ong rừng có đắt không? Ngoài ra, mật ong rừng còn có một số công dụng khác như:
Mật ong rừng và mật ong nuôi là hai loại mật ong khác nhau, có nhiều điểm khác biệt về nguồn gốc, cách thu hoạch, thành phần và giá trị dinh dưỡng.
Có một số cách để phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi, bao gồm:
Do ong được nuôi sẽ ăn đường hoặc ăn các nguồn thức ăn khác do con người cung cấp, khác với ong rừng sẽ hút mật hoa để sống. Vì vậy, mật ong rừng sẽ có lớp váng như phấn hoa bám lên miệng chai còn mật ong nuôi thì không có hoặc có rất ít.
Bên cạnh đó, mật ong rừng tự nhiên thường sẽ bao gồm cả nhộng ong, tạo nên lớp váng ở trên bề mặt hoặc dưới đáy chai. Mật ong nuôi trải qua quá trình xử lý nhân tạo sẽ không có lớp váng này.
Mật ong rừng có đắt không? Mật ong sau khi vừa được khai thác thường có màu vàng nhạt, theo thời gian sẽ dần chuyển sang màu vàng cam và khi để lâu sẽ chuyển sang màu vàng sẫm cánh gián.
Tùy thuộc vào nguồn thức ăn, điều kiện tự nhiên và thời gian khai thác mà mật ong rừng sẽ có màu khác nhau, nhưng nhìn chung màu sắc của mật ong rừng sẽ có sự thay đổi theo thời gian.
Ngược lại, mật ong nuôi thường được dùng hóa chất để tạo màu sắc bắt mắt sẽ không có sự thay đổi màu sắc theo thời gian.
Do ong rừng hút mật từ nhiều loài hoa nên mật ong rừng sẽ không có mùi hương đặc trưng của một loài hoa nào. Mật ong rừng có mùi thơm tự nhiên, nồng, ngọt đậm hơn cả đường và có mùi hơi ngái.
Mật ong nuôi thường ít mùi thơm hơn, ngọt nhạt, hôi hôi và hơi chua. Do ong nuôi được cho ăn mật hoa của một loài hoa nhất định nên thường sẽ mang hương thơm của loài hoa đó.
Đây là cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi chính xác nhất. Khi nếm mật ong rừng sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và cảm giác khé cổ, còn mật ong nuôi sẽ chỉ đạt vị ngọt nhưng không làm khé cổ.
Mật ong rừng có đắt không? Mật ong rừng được tạo ra từ mật của nhiều loại hoa nên luôn tạo ra lượng khí ga và bọt nhiều. Khi được đóng chai, mật ong rừng sẽ tạo ra rất nhiều bọt và có khi làm bật cả nắp chai.
Chính vì vậy mà mật ong tự nhiên thường được đong với khoảng cách 5 – 10cm so với nắp chai để tránh tình trạng chèn ép khí ga dẫn đến nổ chai.
Ngược lại, mật ong nuôi thường bị hạn chế về số lượng các loại mật hoa và trải qua quá trình xử lý công nghiệp nên tạo ra rất ít bọt và khí ga.
Việc lựa chọn mật ong rừng hay mật ong nuôi phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích của mỗi người.
Mật ong rừng có giá trị dinh dưỡng cao hơn mật ong nuôi, bởi vì mật ong rừng chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Mật ong rừng cũng có hương vị thơm ngon, đặc trưng. Tuy nhiên, mật ong rừng có giá thành cao hơn mật ong nuôi.
Mật ong nuôi có giá thành thấp hơn mật ong rừng, và dễ dàng tìm mua hơn. Mật ong nuôi cũng có hương vị thơm ngon, nhưng không đặc trưng như mật ong rừng.
Dưới đây là một số tiêu chí để bạn cân nhắc khi lựa chọn mật ong:
Mật ong rừng có đắt không? Nếu bạn vẫn còn phân vân không biết nên lựa chọn mật ong rừng hay mật ong nuôi, thì bạn có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia dinh dưỡng hoặc các người bán mật ong uy tín.
Dưới đây là một số cách sử dụng mật ong rừng hiệu quả cho sức khỏe:
Mật ong rừng là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là trong những ngày hè nắng nóng. Mật ong rừng cũng chứa các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.
Mật ong rừng có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp ăn ngon, tiêu hóa tốt. Mật ong rừng cũng có tác dụng nhuận tràng, giúp giảm táo bón.
Mật ong rừng có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, giúp giảm ho, trị viêm họng hiệu quả.
Mật ong rừng chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, giúp da sáng mịn, khỏe mạnh.
Mật ong rừng có tác dụng thư giãn, giúp ngủ ngon.
Mật ong rừng có tác dụng giảm cảm giác thèm ăn, giúp giảm cân hiệu quả.
Lưu ý khi sử dụng mật ong rừng
>>Xem thêm: Hướng dẫn cách làm tổ yến chưng đông trùng hạ thảo bồi bổ sức khỏe
Mật ong rừng có đắt không? Giá mật ong rừng hiện nay dao động từ 500.000 đồng đến 2.000.000 đồng/lít, tùy thuộc vào nguồn hoa, độ tinh khiết và thương hiệu. Mật ong rừng nguyên chất, được thu hoạch từ các tổ ong hoang dã, có giá thành cao hơn mật ong rừng nuôi. Mật ong rừng có màu vàng nhạt hoặc vàng sậm, sánh đặc, có vị ngọt thanh, thơm ngon.
Dưới đây là một số địa chỉ mua mật ong rừng uy tín:
Khi mua mật ong rừng, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
Bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin bên dưới, chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn miễn phí 100%.
