Trang chủ / Tin tức / Mật ong để tủ lạnh được hay không? Có nên để mật ong trong tủ lạnh không?
Mật ong để tủ lạnh được hay không? Có nên để mật ong trong tủ lạnh không?
Mật ong để tủ lạnh hay không vẫn là thắc mắc của nhiều người. Theo các chuyên gia, mật ong khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng sẽ giữ được hương vị tự nhiên và công dụng tốt nhất. Do đó, tốt nhất không nên cho mật ong vào tủ lạnh để đảm bảo chất lượng. Chỉ nên để trong tủ lạnh khi trời quá nóng hoặc muốn làm đông mật ong.
Mật ong là một loại thực phẩm quý giá từ thiên nhiên, được con người sử dụng từ rất lâu đời. Mật ong có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, làm đẹp và cả bà bầu. Tuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc không biết có nên bảo quản mật ong trong tủ lạnh hay không. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thắc mắc này cho bạn. Cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin dưới đây.
1. Giá trị của mật ong
Mật ong được tạo ra từ những giọt mật hoa mà những chú ong thợ cần mẫn hút từ các loài hoa. Mật ong chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá như:
Đường glucose, fructose
Nước
Các loại vitamin
Khoáng chất
Axit amin
Các enzyme
Các chất kháng khuẩn tự nhiên
Chính nhờ những thành phần quý giá này mà mật ong có nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, làm đẹp và cả bà bầu.
2. Mật ong có tác dụng gì với người sử dụng?
2.1. Tác dụng của mật ong với sức khỏe
Tăng cường hệ miễn dịch: Mật ong có chứa các chất kháng khuẩn tự nhiên như hydrogen peroxide, methylglyoxal và propolis, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các vi khuẩn, vi trùng gây bệnh.
Giảm ho và đau họng: Mật ong có tác dụng làm dịu niêm mạc họng, giúp giảm ho và đau họng. Bạn có thể pha một cốc nước ấm với mật ong và uống trước khi đi ngủ để giảm ho và đau họng.
Chữa lành vết thương: Mật ong có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm và thúc đẩy quá trình lành vết thương. Bạn có thể bôi trực tiếp mật ong lên vết thương để giúp vết thương mau lành và giảm đau.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Mật ong có tác dụng nhuận tràng, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm táo bón. Bạn có thể uống một thìa mật ong vào buổi sáng để giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
Tốt cho tim mạch: Mật ong giúp làm giảm cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Giúp ngủ ngon: Mật ong có chứa các chất giúp thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng stress và giúp dễ ngủ. Bạn có thể uống một cốc nước ấm với mật ong trước khi đi ngủ để giúp bạn ngủ ngon hơn.
Dưỡng ẩm cho da: Mật ong có tác dụng dưỡng ẩm cho da, giúp da mềm mại và mịn màng. Bạn có thể sử dụng mật ong để làm mặt nạ dưỡng ẩm cho da, hoặc sử dụng mật ong để tắm để giúp da mềm mại hơn.
Chống lão hóa: Mật ong có chứa các chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa da. Bạn có thể sử dụng mật ong để làm mặt nạ chống lão hóa cho da, hoặc sử dụng mật ong để tắm để giúp da trẻ trung hơn.
Trị mụn: Mật ong có tác dụng kháng khuẩn, giúp tiêu diệt vi khuẩn gây mụn, giúp làm sạch da và giảm mụn trứng cá. Bạn có thể sử dụng mật ong để làm mặt nạ trị mụn, hoặc sử dụng mật ong để rửa mặt để giúp giảm mụn.
2.3. Tác dụng của mật ong đối với bà bầu
Giảm ốm nghén: Mật ong có tác dụng làm dịu dạ dày và giảm cảm giác buồn nôn, giúp giảm ốm nghén ở bà bầu.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Mật ong có tác dụng nhuận tràng, giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm táo bón ở bà bầu.
Tăng cường hệ miễn dịch: Mật ong có chứa các chất kháng khuẩn tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các vi khuẩn, vi trùng gây bệnh ở bà bầu.
Giúp ngủ ngon: Mật ong có chứa các chất giúp thư giãn thần kinh, giảm căng thẳng stress và giúp dễ ngủ, giúp bà bầu ngủ ngon hơn.
3. Hướng dẫn cách sử dụng mật ong hiệu quả
3.1. Dùng mật ong để pha nước uống
Bạn có thể pha mật ong với nước ấm hoặc nước lạnh để uống. Mật ong pha với nước ấm giúp làm dịu cơn ho, đau họng, cải thiện hệ tiêu hóa và giúp ngủ ngon.
3.2. Dùng mật ong để làm gia vị
Bạn có thể sử dụng mật ong để làm gia vị cho các món ăn như: thịt nướng, cá nướng, salad, v.v. Mật ong giúp tăng thêm hương vị cho món ăn và cũng giúp món ăn dễ tiêu hóa hơn.
3.3. Dùng mật ong để làm đẹp
Bạn có thể sử dụng mật ong để làm mặt nạ dưỡng ẩm, chống lão hóa, trị mụn, v.v. Mật ong giúp làm đẹp da và giúp da khỏe mạnh hơn.
3.4. Dùng mật ong để chữa lành vết thương
Bạn có thể bôi trực tiếp mật ong lên vết thương để giúp vết thương mau lành và giảm đau. Mật ong giúp kháng khuẩn, chống viêm và thúc đẩy quá trình lành vết thương.
4. Uống mật ong lúc nào là tốt nhất?
Uống mật ong vào buổi sáng: Uống mật ong vào buổi sáng sớm lúc bụng đói giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, tăng cường hệ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe.
Uống mật ong trước khi đi ngủ: Uống mật ong trước khi đi ngủ giúp giảm ho, long đờm, thư giãn tinh thần và giúp ngủ ngon hơn.
Uống mật ong khi bị cảm lạnh, ho: Khi bị ho do cảm lạnh, uống mật ong pha nước ấm sẽ giúp làm dịu cơn ho và giảm triệu chứng đau rát họng.
Không nên uống mật ong khi đói: Không nên uống mật ong khi đói sẽ khiến lượng đường trong máu tăng cao đột ngột, không tốt cho sức khỏe.
Nhìn chung, thời điểm tốt nhất để uống mật ong là vào buổi sáng sớm hoặc trước khi đi ngủ tối.
5. Mật ong để tủ lạnh có tốt hay không?
Việc để mật ong vào tủ lạnh có mặt lợi và hại như sau:
5.1. Lợi ích khi để mật ong trong tủ lạnh
Giữ được các chất dinh dưỡng và hương vị của mật ong.
Ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc.
Tránh được tình trạng mật ong bị lên men, chua.
Giữ độ đặc quánh của mật ong.
5.2. Nhược điểm khi để mật ong trong tủ lạnh
Mật ong bị đông cứng lại, khó sử dụng.
Mật ong bị mất đi một số enzym và vitamin nhạy cảm với nhiệt độ lạnh.
Mật ong dễ bị thấm nước và loãng đi.
Nhìn chung, để mật ong trong tủ lạnh vẫn có những lợi ích nhất định nhưng cũng có mặt hạn chế. Do đó, bạn cần cân nhắc và quyết định xem có nên để hay không tùy theo nhu cầu sử dụng của bạn.
6. Có nên để mật ong trong tủ lạnh không?
Có 3 trường hợp chính có thể xem xét để mật ong vào tủ lạnh:
6.1. Mật ong nguyên chất
Đối với mật ong nguyên chất, tốt nhất không nên để trong tủ lạnh vì những lý do:
Mật ong sẽ bị đông cứng lại, mất đi độ sệt, khó sử dụng.
Mật ong bị mất đi một số enzym, vitamin nhạy cảm với nhiệt độ lạnh.
Độ ngọt và hương vị của mật ong bị giảm đi.
Do đó, bạn nên bảo quản mật ong nguyên chất ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp và đậy kín.
6.2. Mật ong pha loãng
Đối với mật ong pha loãng sẵn để dùng thì có thể cho vào tủ lạnh được. Lý do là vì mật ong đã pha loãng nên sẽ không bị đông cứng khi lạnh.
Tuy nhiên, bạn chỉ nên để trong tủ lạnh khoảng 1 tuần và nên để ở ngăn mát, không để ở ngăn đá để tránh làm mất chất.
6.3. Mật ong đã hết hạn
Nếu mật ong đã hết hạn hoặc có dấu hiệu lên men, chua thì bạn nên cho vào tủ lạnh ngay để ngăn ngừa vi khuẩn phát triển. Nhiệt độ lạnh sẽ kìm hãm quá trình lên men, chua của mật ong.
Tóm lại, mật ong nguyên chất tốt nhất không nên cho vào tủ lạnh. Chỉ có mật ong pha loãng hoặc hết hạn mới có thể cho vào tủ lạnh để bảo quản.
7. Thời gian mật ong để tủ lạnh tối đa được bao lâu?
Mật ong nguyên chất: Không nên để quá 2 tuần để tránh bị đông cứng và mất chất.
Mật ong pha loãng: Có thể để được tối đa 1 tháng. Tuy nhiên, càng để lâu càng dễ bị mất enzyme và vitamin.
Mật ong hết hạn: Có thể để vài tháng để phòng ngừa vi khuẩn phát triển. Tuy nhiên, chất lượng vẫn bị giảm sút so với ban đầu.
Nhìn chung, thời gian lý tưởng nhất để để mật ong trong tủ lạnh là:
Mật ong nguyên chất: Dưới 1 tuần
Mật ong pha loãng: Dưới 1 tháng
Mật ong hết hạn: Dưới 3 tháng
Quá thời gian này, chất lượng và hương vị của mật ong sẽ bị ảnh hưởng. Do đó, bạn chỉ nên để mật ong trong tủ lạnh khi thực sự cần thiết.
8. Hướng dẫn cách bảo quản mật ong đúng cách
8.1. Bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc chai nhựa
Nên bảo quản mật ong trong lọ thủy tinh hoặc chai nhựa có nắp đậy kín. Tránh dùng chai nhựa có mùi vì mật ong rất dễ bắt mùi.
8.2. Không bảo quản mật ong trong chai gỗ hoặc kim loại
Mật ong khi tiếp xúc với gỗ hoặc kim loại sẽ bị thay đổi mùi vị. Nên tránh bảo quản trong chai gỗ, kim loại.
8.3. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản mật ong
Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản mật ong là 15 – 20 độ C. Không nên để mật ong ở nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp.
8.4. Mật ong phải luôn được đậy kín
Đậy nắp chai thật kín sau khi sử dụng để tránh bụi bẩn, côn trùng xâm nhập làm hỏng mật ong.
8.5. Không để mật ong gần các thực phẩm có mùi
Mật ong rất dễ bắt mùi nên không nên để gần thực phẩm có mùi như tỏi, hành, cá, thịt,…
9. Hướng dẫn cách bảo quản mật ong để tủ lạnh như thế nào hiệu quả?
Chỉ để mật ong đã pha loãng hoặc hết hạn vào tủ lạnh, không để mật ong nguyên chất.
Đựng mật ong trong hộp kín hoặc lọ có nắp đậy chặt.
Đặt mật ong ở ngăn mát, tránh để ở ngăn đá.
Không để mật ong quá lâu trong tủ lạnh, tối đa 1 tháng với mật ong pha loãng.
Định kỳ kiểm tra tình trạng mật ong. Nếu thấy đông cứng hoặc hư hỏng thì nên vứt bỏ.
Sau khi lấy mật ong ra khỏi tủ lạnh, nên để ở nhiệt độ phòng ít nhất 12 tiếng trước khi sử dụng.
Tuân thủ những hướng dẫn trên sẽ giúp bảo quản mật ong trong tủ lạnh được lâu và giữ được chất lượng tốt nhất.
Kết luận
Mật ong là thực phẩm quý, có nhiều công dụng tuyệt vời. Tủ lạnh có thể giúp bảo quản mật ong được bền hơn nhưng cũng có những hạn chế nhất định. Do đó, bạn chỉ nên để mật ong trong tủ lạnh khi thật sự cần thiết, với thời gian ngắn và đúng cách để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
