Trang chủ / Tin tức / Mật ong đá là gì? Thành phần và công dụng của mật ong đá ra sao
Mật ong đá là gì? Thành phần và công dụng của mật ong đá ra sao
Mật ong đá là một loại mật ong rừng nguyên chất vô cùng quý hiếm. Nó được tạo thành từ những giọt sương đêm tinh khiết được ông mặt trời nung nấp thành những hạt mật ngọt lịm và thơm lừng. Mật có vị ngọt đậm, mùi thơm dịu và độ sánh cao, mang trọn vẹn hương vị của tự nhiên hoang sơ. Hãy cùng tìm hiểu những điều thú vị về loại mật ong quý giá này nhé! Cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin dưới đây.
1. Mật ong đá là gì ?
Là loại mật ong rừng nguyên chất, được lấy từ những tổ ong hoang dã trên cây cao hay vách đá ở các vùng rừng núi.
Do môi trường sống của ong hoang dã ở độ cao lớn, khí hậu lạnh và khô nên mật ong kết tinh thành những cục cứng như đá.
Mật có màu sắc từ vàng nhạt đến nâu sẫm hoặc đen, kết cấu đặc quánh và cứng, rất khó lấy ra khỏi tổ ong.
Tên gọi “mật” bắt nguồn từ kết cấu đặc sánh và cứng giống như đá của loại mật này.
2. Đặc điểm của mật
2.1. Nguồn gốc
Mật có nguồn gốc từ những cánh rừng nguyên sinh, thường ở độ cao trên 1500m so với mực nước biển.
Ong tìm những gốc cây già cỗi, khe đá cheo leo để làm tổ và sản xuất mật.
Các vùng nổi tiếng về mật là rừng nguyên sinh ở Đồng Văn (Hà Giang), Mù Cang Chải (Yên Bái), Sa Pa (Lào Cai)…
2.2. Đặc điểm
Màu sắc: từ vàng nhạt đến nâu sẫm hoặc đen.
Kết cấu: đặc quánh, khó lấy ra khỏi tổ ong. Cứng như đá.
Mùi vị: ngọt thanh, thơm mùi hoa rừng, ít gắt.
Hàm lượng nước thấp, độ đông đặc cao.
Nhiều tinh chất, khoáng chất và vi chất.
3. Thành phần dưỡng chất có trong mật ong đá
3.1. Đường
Chiếm khoảng 80% thành phần mật.
Chủ yếu là fructose và glucose – hai loại đường đơn dễ hấp thụ, cung cấp năng lượng nhanh.
3.2. Nước
Chiếm khoảng 18% thành phần mật.
Giữ ẩm và cân bằng điện giải cho cơ thể.
3.3. Vitamin
Nhiều loại vitamin như: C, B1, B2, B3, B5, B6, K, axit folic…
Có vai trò quan trọng cho các quá trình trao đổi chất.
Hoa rừng dại mọc tự nhiên, ít tác động của con người.
Chất lượng hoa cao, đa dạng.
4.2. Thu hoạch thủ công
Thu hoạch bằng tay, không dùng máy móc.
Giữ nguyên dưỡng chất tự nhiên.
4.3. Đàn ong bản địa
Thích nghi tốt với khí hậu khắc nghiệt.
Cho năng suất và chất lượng tốt.
5. Mật có tốt không?
5.1. Tốt cho sức khỏe
Tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa.
Làm đẹp da, mờ thâm mụn.
Hỗ trợ tiêu hóa, ngừa táo bón, tiêu chảy.
Cải thiện chức năng não bộ.
5.2. An toàn
Nguồn gốc tự nhiên, sạch.
Ít tạp chất, kháng sinh.
Không gây tác dụng phụ.
6. Các lợi ích tuyệt vời của mật đối với sức khỏe
6.1. Mật rừng – vị thuốc quý trong nhà
Mậtrừng chứa nhiều tinh chất từ thiên nhiên hoang sơ, là “thần dược” cho sức khỏe.
Tăng cường miễn dịch, phòng chống cảm lạnh, cảm cúm.
Thanh lọc cơ thể, lợi tiểu, hỗ trợ gan thận.
Bổ sung năng lượng cho cơ thể mệt mỏi.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, tim mạch, huyết áp.
6.2. Mật ong là thức uống tuyệt vời cho sức khỏe
Thay thế đường, nước ngọt có gas.
Uống vào buổi sáng tăng năng lượng.
Kết hợp với trái cây, sữa chua là món giải khát tuyệt vời.
Pha cùng trà, cà phê thay đường tinh luyện.
Dùng để tẩm ướp thực phẩm, tăng hương vị.
Làm đồ uống, bánh kẹo, mứt… để thưởng thức.
7. Các công dụng mật trong làm đẹp
Dưỡng ẩm, mềm mịn làn da.
Làm sáng và mờ vết thâm, mụn.
Nuôi dưỡng tóc suôn mượt.
Tẩy tế bào chết da đầu.
Làm mặt nạ dưỡng da toàn thân.
Kết hợp với các nguyên liệu tự nhiên để chăm sóc sắc đẹp.
8. Hướng dẫn cách sử dụng mật rừng
8.1. Ăn trực tiếp
Dùng muỗng gỗ múc mật ăn trực tiếp mỗi ngày.
Liều lượng khuyến cáo: 1-2 muỗng cà phê.
Không nên ăn quá nhiều một lúc để tránh nôn ói.
8.2. Pha cùng nước ấm
Pha 1-2 thìa mật vào 200ml nước ấm.
Uống sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa.
Có thể pha thêm chanh, gừng tăng tính kháng khuẩn.
8.3. Kết hợp với thực phẩm, đồ uống
Thay đường trong chè, sinh tố, sữa chua, bánh, mứt…
Tẩm ướp thịt, cá trước khi nấu.
Làm xi-rô pha nước uống.
9. Các lưu ý khi sử dụng mật
Không dùng quá nhiều cùng lúc để tránh nôn ói.
Người bị sỏi thận không nên lạm dụng.
Trẻ em dưới 1 tuổi không sử dụng.
Bảo quản nơi khô ráo, tránh ẩm mốc.
Không đun sôi hay để nóng trực tiếp.
Không dùng chung với thuốc Tây để tránh tương tác.
Người dị ứng ong, mật ong nên thận trọng.
10. Hướng dẫn cách nhận biết mật thật
10.1. Sáp và tổ ong
Còn dính sáp ong hoặc tổ ong.
Không có dấu vết của quá trình tinh chế.
10.2. Độ đặc sánh
Nhỏ giọt từ từ khỏi thìa.
Để lâu không bị chảy nước.
10.3. Thử mật ong
Cho vài giọt nước vào 1 thìa mật.
Mật thật sẽ đông cứng lại, không loãng ra.
11. Giá mật ong đá hiện nay
Mật loại 1: 350.000 – 450.000 đồng/kg.
Mật loại 2: 250.000 – 350.000 đồng/kg.
Mật loại 3: 180.000 – 250.000 đồng/kg.
Giá mật phụ thuộc nguồn gốc, chất lượng và thời điểm mua.
Kết luận
Mật ong đá rừng Tây Bắc Việt Nam là một tinh hoa quý giá của thiên nhiên. Với hàm lượng dưỡng chất phong phú, mật ong đá mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sắc đẹp.
Giảm cân
Mật ong đá có tác dụng đốt cháy mỡ thừa nhờ chứa axit amin, enzyme và các khoáng chất.
Thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường đốt cháy calo và mỡ dư thừa trong cơ thể.
Uống mật ong đá thường xuyên sẽ giúp bạn giảm cân một cách tự nhiên.
Chữa ho và cảm lạnh
Mật ong đá có tác dụng long đường hô hấp, làm dịu cổ họng.
Các chất có trong mật ong còn có tác dụng kháng khuẩn, chống viêm, giúp điều trị ho và cảm lạnh hiệu quả.
Kết hợp với chanh, gừng sẽ tăng tính kháng khuẩn, giảm triệu chứng.
Tăng cường trí nhớ
Mật ong đá chứa nhiều acetylcholine giúp cải thiện hoạt động của não bộ.
Hỗ trợ tuần hoàn máu não, tăng cường trí nhớ và tập trung.
Thường xuyên sử dụng mật ong đá sẽ giúp bổ sung năng lượng cho não, ngừa sa sút trí tuệ.
Giảm stress
Mật ong đá chứa magnesium và potassium giúp thư giãn cơ bắp và thần kinh.
Cung cấp năng lượng và các dưỡng chất thiết yếu cho hệ thần kinh.
Sử dụng mật ong đá thường xuyên sẽ giúp cân bằng tâm trạng, giảm căng thẳng mệt mỏi.
Thanh lọc làn da
Đắp mặt nạ mật ong đá kết hợp với sữa chua để làm trắng và mịn da.
Xông mặt bằng hơi nước pha mật ong đá để làm sạch da và se khít lỗ chân lông.
Thoa mật ong đá lên mụn để kháng khuẩn và làm mụn nhanh lành.
Hỗ trợ điều trị vết thương, bỏng
Mật ong đá có tác dụng sát trùng, làm lành vết thương nhanh chóng.
Bôi một lớp mỏng mật ong đá lên vết bỏng, thương tích để ngăn ngừa nhiễm trùng và hỗ trợ lành nhanh.
Kết hợp với các tinh dầu thiên nhiên sẽ tăng hiệu quả chữa lành vết thương.
