Gà Hầm Sâm Saimdang là món ăn truyền thống của Hàn Quốc, kết hợp giữa thịt gà và sâm Saimdang thơm ngon, bổ dưỡng. Món ăn mang lại nhiều lợi ích như bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật. Hãy cùng tìm hiểu công dụng tuyệt vời của Gà Hầm Sâm Saimdang thơm ngon này nhé!
Gà hầm sâm Saimdang là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, được coi là một trong những món ăn có tác dụng bồi bổ sức khỏe và tăng cường sinh lực cho cơ thể. Món ăn này được chế biến từ gà và các loại thảo dược quý hiếm như sâm, đương quy, nhân sâm, nấm linh chi… Với hương vị đậm đà và công dụng tuyệt vời, gà hầm sâm Saimdang đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người, không chỉ ở Hàn Quốc mà còn lan rộng ra khắp châu Á và trên toàn thế giới.Cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin dưới đây.
Saimdang là một thương hiệu nổi tiếng tại Hàn Quốc, chuyên sản xuất các món ăn từ thảo dược và các loại đặc sản quý hiếm. Thương hiệu này được thành lập vào năm 1993 bởi ông Lee Young-bok, người đã có hơn 30 năm kinh nghiệm trong việc chế biến các món ăn từ thảo dược.
Saimdang là tên của một nhà nghệ sĩ nổi tiếng của Hàn Quốc, là mẹ của danh họa Shin Saimdang và là người đã truyền cho con gái mình niềm đam mê với nghệ thuật và tình yêu với thiên nhiên. Với mong muốn tôn vinh tinh thần của người mẹ này, ông Lee Young-bok đã đặt tên cho thương hiệu của mình là Saimdang.
Saimdang không chỉ nổi tiếng với món ăn gà hầm sâm mà còn có rất nhiều sản phẩm khác như súp sâm, mì sâm, bánh sâm… Tất cả đều được chế biến từ các nguyên liệu tự nhiên và được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt để đảm bảo chất lượng và an toàn cho người sử dụng.
Gà hầm sâm Saimdang là một món ăn đơn giản nhưng lại có công thức nấu rất phức tạp và cầu kỳ. Để có được một bát gà hầm sâm thơm ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Bước 1: Chuẩn bị gà ta sạch, bỏ bớt các phần không cần thiết như đầu, cổ, móng và lông. Rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Lấy 1/3 số sâm tươi, đương quy, nhân sâm và nấm linh chi đã được rửa sạch, cho vào bụng gà cùng với 1 củ hành tây, 2 củ tỏi và 2 củ gừng đã được băm nhỏ.
Bước 3: Bắt đầu nấu nước dùng cho gà hầm. Cho vào nồi 4 lít nước, cùng với 1 củ hành tây, 2 củ tỏi, 1 củ gừng và 1 củ hành khô đã được băm nhỏ. Đun sôi và để lửa nhỏ.
Bước 4: Trong khi nước dùng đang sôi, bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác. Cắt 1 củ hành tây thành những miếng vừa phải, băm 2 củ tỏi và 1 củ gừng. Rồi cho vào chảo với ít dầu mè để phi thơm.
Bước 5: Tiếp theo, bạn hãy rán gà trong chảo với lửa vừa, cho đến khi da gà có màu vàng đều. Sau đó, cho gà vào nồi nước dùng đang sôi.
Bước 6: Để gà hầm trong nước khoảng 30 phút, sau đó cho thêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và gia vị theo khẩu vị vào nồi. Để lửa nhỏ và tiếp tục hầm gà trong khoảng 1 giờ.
Bước 7: Trong khi đợi gà hầm chín, bạn có thể chuẩn bị nấu cơm hoặc các món ăn khác để kết hợp với gà hầm sâm.
Bước 8: Sau khi gà đã chín, bạn có thể cho thêm trứng gà vào nồi và đun thêm 10 phút nữa để trứng chín. Cuối cùng, tắt bếp và cho gà ra đĩa, rắc thêm ít tiêu và rau mùi lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn.
>>Xem thêm: Men sống hồng sâm có tác dụng như thế nào đối với trẻ nhỏ? Công dụng ra sao?
Bước | Nguyên liệu/công việc | Thời gian |
1 | Chuẩn bị gà ta sạch | 10 phút |
2 | Chuẩn bị nguyên liệu | 15 phút |
3 | Nấu nước dùng | 20 phút |
4 | Chuẩn bị các nguyên liệu khác | 10 phút |
5 | Rán gà | 10 phút |
6 | Hầm gà | 1 giờ |
7 | Chuẩn bị các món ăn khác | 10 phút |
8 | Cho trứng vào và đun thêm | 10 phút |
Gà hầm sâm Saimdang không chỉ là một món ăn ngon mà còn có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Theo y học cổ truyền, gà hầm sâm có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, giảm căng thẳng và mệt mỏi, cải thiện chức năng tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch… Đặc biệt, với những người bị suy nhược cơ thể, gà hầm sâm còn là một trong những món ăn bổ dưỡng và hữu hiệu nhất.
Vì vậy, nếu bạn muốn tìm kiếm một món ăn ngon và có tác dụng tốt cho sức khỏe, hãy thử nấu gà hầm sâm Saimdang theo công thức trên. Chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với hương vị đậm đà và công dụng tuyệt vời của món ăn này. Chúc bạn thành công và có được những bữa ăn ngon miệng cùng với gà hầm sâm Saimdang!
Bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin bên dưới, chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn miễn phí 100%.
