Cách ngâm rượu chuối: Rượu chuối thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe. Bài viết hướng dẫn cách ngâm rượu chuối đúng cách gồm các bước: Chọn chuối chín tới, ngâm vỏ chuối với men rượu trong thời gian nhất định, lọc lấy phần nước để ngâm tiếp với rượu trắng. Đảo đều định kỳ, lên men khoảng 1 tháng là có thể thưởng thức.
Rượu chuối không chỉ là thức uống thơm ngon, giải khát mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn muốn tự tay ngâm rượu chuối tại nhà, hãy theo dõi bài viết dưới đây để biết cách làm nhé! Cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin dưới đây.
1. Công dụng của rượu chuối là gì?
- Cải thiện hệ tiêu hóa: Rượu chuối giúp kích thích tiêu hóa, giảm táo bón và đầy hơi. Loại rượu này cũng có tác dụng giảm axit dạ dày, ngăn ngừa các bệnh về dạ dày như loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản.
- Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường: Rượu chuối có chứa hợp chất chống oxy hóa giúp cải thiện lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
- Giảm đau và chống viêm: Rượu chuối có tính ấm, có tác dụng giảm đau và chống viêm. Loại rượu này có thể dùng để đắp lên các vết thương, vết bầm tím để làm giảm sưng đau.
- Cải thiện chức năng tim mạch: Rượu chuối giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL) trong máu. Loại rượu này cũng có tác dụng tăng cường sức khỏe của tim mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Rượu chuối chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
- Làm đẹp da, tóc, móng: Rượu chuối giúp làm đẹp da, tóc và móng tay. Loại rượu này có tác dụng dưỡng ẩm và làm sáng da, giúp da mịn màng, tươi trẻ. Ngoài ra, rượu chuối còn giúp chắc khỏe tóc và móng tay, ngăn ngừa rụng tóc và gãy móng.
>>Xem thêm: Kẹo hamer có tác dụng với phụ nữ không? Có tác dụng phụ gì không?
2. Sử dụng nhiều rượu chuối có tốt không?
Rượu chuối là một loại rượu có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, nếu sử dụng nhiều rượu chuối có thể gây ra một số tác dụng phụ như:
- Đau đầu, chóng mặt, buồn nôn và nôn
- Rối loạn tiêu hóa
- Tăng huyết áp
- Tim đập nhanh
- Khó thở
- Mất ngủ
- Buồn ngủ nhiều
- Giảm ham muốn tình dục
- Gây hại cho gan
- Tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư
Vì vậy, bạn chỉ nên sử dụng rượu chuối với một lượng vừa phải, không nên uống quá nhiều. Liều lượng rượu chuối được khuyến cáo là không quá 1 chén nhỏ (25 ml) mỗi ngày.
3. Hướng dẫn cách ngâm rượu chuối hột đúng cách
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Chuối hột: 1 kg
- Rượu trắng: 2,5 lít
- Đường phèn: 1 kg
- Bình thủy tinh hoặc chum sành có nắp đậy kín
3.2. Cách ngâm rượu chuối hột đơn giản
- Chuối hột gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ. Sau đó rửa sạch, để ráo nước.
- Cho chuối hột đã sơ chế vào bình thủy tinh hoặc chum sành.
- Đổ rượu trắng vào bình, sao cho rượu ngập hết chuối hột.
- Đậy nắp bình thủy tinh hoặc chum sành lại thật kín.
- Ngâm rượu chuối hột trong thời gian 100 ngày. Trong thời gian này, bạn nên lắc bình rượu thường xuyên để rượu ngấm đều vào chuối hột.
- Sau 100 ngày, lọc bỏ bã chuối hột, chỉ lấy phần rượu.
- Đổ rượu chuối hột vào bình thủy tinh hoặc chum sành mới, đậy nắp lại và tiếp tục ngâm thêm 6 tháng nữa.
- Sau 6 tháng, bạn có thể mở nắp bình và sử dụng rượu chuối hột.
3.3. Thành phẩm
Rượu chuối hột sau khi ngâm có màu vàng óng, hương thơm nồng nàn, vị ngọt thanh. Rượu chuối hột có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực, giảm đau nhức xương khớp, lưu thông máu.
4. Hướng dẫn cách làm rượu vang chuối chín thơm nồng say mê
4.1. Nguyên liệu
- 10 kg chuối chín
- 5 kg đường phèn
- 5 lít nước
- 1 lít men rượu vang
4.2. Cách làm rượu vang chuối chín đẹp da, tốt cho tiêu hoá
- Rửa sạch chuối chín, bỏ vỏ.
- Cho chuối vào nồi, đổ nước vào ngập mặt chuối rồi đun sôi. Đun nhỏ lửa khoảng 30 phút cho chuối chín mềm.
- Xay nhuyễn chuối chín cùng nước sôi. Lọc bỏ bã, giữ lại nước cốt chuối.
- Cho nước cốt chuối vào vại sạch, thêm đường vào khuấy đều.
- Để hỗn hợp nguội bớt rồi cho men rượu vào, trộn đều.
- Đậy vại lại, ủ khoảng 7-10 ngày cho rượu lên men.
- Sau khi lên men xong, lọc bỏ bã rồi đóng chai.
Rượu vang chuối chín có màu vàng ruốm, mùi thơm dịu, vị ngọt thanh. Uống rượu vang chuối sẽ giúp da đẹp, tiêu hoá tốt, giải cơn khát hiệu quả.
5. Hướng dẫn cách làm rượu chuối chín với tắc đơn giản và dễ uống cho phụ nữ
5.1. Nguyên liệu:
- 10 quả chuối chín
- 500 ml rượu trắng
- 300 g đường phèn
- 300 g tắc
5.2. Hướng dẫn cách làm rượu chuối chín lên men tự nhiên
- Rửa sạch chuối, bỏ vỏ và xay nhuyễn.
- Cho chuối xay vào thố rồi đổ rượu trắng vào ngập mặt chuối.
- Thêm đường, tắc vào và khuấy đều cho tan hết đường.
- Đậy nắp thố lại, bảo quản nơi thoáng mát trong 25 ngày để lên men tự nhiên.
- Sau 25 ngày, lọc bỏ bã rồi đóng chai.
Rượu chuối chín với tắc có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm dịu, vị ngọt thanh. Rượu phù hợp với phụ nữ vì dễ uống, ít say và tốt cho sức khỏe.
6. Hướng dẫn cách làm rượu chuối hột khô la hán quả tốt cho giấc ngủ
6.1. Nguyên liệu:
- 500 g chuối hột khô
- 500 ml rượu trắng
- 300 g đường phèn
- Vỏ quýt khô, hạt sen
6.2. Hướng dẫn cách làm rượu chuối hột chuẩn công thức tại nhà
- Rửa sạch chuối hột khô, thái nhỏ.
- Cho chuối hột vào thố, đổ rượu trắng vào ngập mặt chuối.
- Thêm đường vào khuấy đều cho đường tan hết.
- Cho thêm vỏ quýt khô, hạt sen vào để tăng hương vị.
- Đậy kín nắp, bảo quản 25 ngày để lên men tự nhiên.
- Sau 25 ngày, lọc lấy phần nước, bỏ bã. Đóng chai và bảo quản.
Rượu chuối hột khô có vị ngọt dịu, thơm mùi quýt và hạt sen. Rượu giúp cải thiện giấc ngủ, thư giãn tinh thần hiệu quả.
7. Hướng dẫn cách làm rượu chuối chín với giấm gạo, đường nâu
7.1. Nguyên liệu:
- 10-15 quả chuối chín
- 250-300 gram đường nâu
- 1 lít nước lọc
- Men rượu vang
7.2. Hướng dẫn cách làm rượu chuối chín đường nâu giảm cân
- Bóc vỏ chuối, thái nhỏ thành miếng vừa ăn. Cho chuối vào ủ trong 24 tiếng để lên men tự nhiên.
- Cho chuối đã ủ vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Để nguội.
- Cho chuối đã sôi vào lọ thủy tinh 1 lít, thêm đường nâu vào khuấy đều cho đường tan.
- Thêm nước lọc vào ngập mặt chuối. Cho men vào và đậy nắp lọ lại.
- Để lọ chuối ở nhiệt độ phòng khoảng 7-10 ngày cho lên men. Mở nắp lọ ra 1-2 lần/ngày để thoát khí.
- Lọc bỏ bã, đóng chai và bảo quản lạnh trước khi sử dụng.
Chú ý không cho quá nhiều đường và uống với lượng vừa phải để giảm cân hiệu quả.
8. Một số lưu ý quan trọng khi uống rượu chuối mà bạn cần lưu ý
- Không nên uống rượu chuối quá nhiều cùng một lúc, nên uống từ từ từng ngụm nhỏ để tránh say.
- Người bị bệnh gan, thận không nên uống rượu chuối vì có thể làm tình trạng bệnh nặng hơn.
- Phụ nữ có thai và cho con bú cần tránh xa rượu chuối.
- Không nên pha loãng rượu chuối bằng nước đá vì sẽ làm giảm hương vị của rượu.
- Không kết hợp rượu chuối với thuốc kháng sinh hoặc thuốc gây ngủ vì sẽ gây ra phản ứng phụ.
- Tránh uống rượu chuối khi bụng đói để hạn chế các tác dụng phụ như nôn nao, khó chịu.
- Người mới uống rượu chuối lần đầu nên uống từ từ, không nên uống nhiều để quen dần.
Kết luận
Rượu chuối là một loại rượu vừa ngon vừa bổ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách với liều lượng vừa phải. Bài viết trên đã hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu chuối cũng như một số lưu ý khi sử dụng loại rượu này. Hy vọng những thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn thưởng thức được những ly rượu chuối thơm ngon, bổ dưỡng đúng cách.
