Cách ngâm táo đỏ kỷ tử với mật ong: Táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong là một loại thức uống bổ dưỡng được làm từ táo đỏ, kỷ tử và mật ong. Thức uống này được cho là có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm: cải thiện tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, đẹp da, hỗ trợ giảm cân, tốt cho tim và giúp ngủ ngon. Cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin sau:
1. Đôi nét về táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong
1.1. Táo đỏ
- Táo đỏ một trong những loại gia vị quý giá có tác dụng bổ tâm, dưỡng huyết, an thần kiện tỳ.
- Táo tàu chứa nhiều vitamin C, A và kali.
- Sắt là một trong những thành phần chính trong táo đỏ giúp cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.
- Táo đỏ dùng làm thuốc bổ máu.
1.2. Kỷ tử
- Kỷ tử được biết với tác dụng làm sáng mắt, chống lão hóa, tăng cường trí nhớ.
- Chứa nhiều vitamin thiết yếu và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, vitamin E, phytochemical, zeaxanthin.
- Thường dùng để trị các chứng bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp.
1.3. Mật ong
- Mật ong giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
- Có khả năng tiêu diệt vi khuẩn, đẩy lùi các triệu chứng cảm và cúm.
- Sức mạnh chống oxy hóa dưỡng ẩm của mật ong có lợi cho làn da.
- Có tác dụng nhuận tràng và tăng cường quá trình trao đổi chất.
2. Các công dụng của táo đỏ kỷ tử với mật ong
2.1. Tốt cho tiêu hoá
- Táo đỏ và kỷ tử đều có tính nhuận tràng. Kết hợp với mật ong giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
- Làm giảm táo bón, đầy bụng, khó tiêu.
2.2. Táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong giúp tăng miễn dịch, ngừa ung thư
- Táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
- Làm gia tăng tuổi thọ, bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các loại vi khuẩn, virus gây bệnh.
- Theo nghiên cứu năm 2009, táo đỏ và kỷ tử có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp vô hiệu hóa các gốc tự do, ức chế sự phát triển khối u, giúp ngăn ngừa ung thư.
2.3. Táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong có tác dụng gì: Đẹp da
- Táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong là bài thuốc làm đẹp da hiệu quả, được chị em phụ nữ yêu thích.
- Các vitamin, nhất là vitamin C trong kỷ tử và táo đỏ thúc đẩy sản xuất collagen và elastin, tăng sức đàn hồi, ngăn ngừa nếp nhăn, giúp da sáng mịn, hồng hào.
2.4. Giúp hỗ trợ giảm cân
- Táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong ít calo nhưng lại cung cấp năng lượng dồi dào, là lựa chọn tuyệt vời cho những người đang muốn giảm cân.
- Uống nước táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong thường xuyên giúp no lâu, giảm mỡ, giảm hấp thu calories trong các bữa ăn.
2.5. Tốt cho tim
- Táo đỏ giúp ổn định huyết áp, giảm cholesteron cao, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
- Kỷ tử làm tăng cường độ co bóp cơ tim, giảm lipid máu, huyết áp tâm thu.
- Mật ong cũng giúp giảm huyết áp, giảm triglycerides và cholesterol, bảo vệ tim.
2.6. Táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong giúp ngủ ngon
- Trong kỷ tử có chứa flavonoid và polysaccharides giúp trấn an hệ thần kinh, dễ đi vào giấc ngủ, ngủ sâu và ngon hơn.
- Mật ong giúp thư giãn cơ, làm dịu thần kinh, thúc đẩy giấc ngủ đến nhanh hơn.
3. Hướng dẫn cách ngâm táo đỏ kỷ tử với mật ong đơn giản tại nhà
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
- 200g táo đỏ khô
- 100g kỷ tử
- 500ml mật ong
3.2. Các bước thực hiện
- Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt.
- Kỷ tử rửa sạch, để ráo.
- Cho táo đỏ và kỷ tử vào bình thủy tinh hoặc lọ thủy tinh sạch.
- Đổ mật ong vào bình, ngập táo đỏ và kỷ tử.
- Đậy kín nắp bình, bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Ngâm trong vòng 1-2 tháng là có thể sử dụng.
4. Bí quyết chọn mua nguyên liệu ngâm táo đỏ kỷ tử mật ong thơm ngon
4.1. Cách chọn mua mật ong
- Chọn mật ong có màu vàng chanh, trong suốt, không có cặn.
- Độ sánh vừa phải, không quá đặc cũng không quá loãng.
- Khi nếm, mật ong có vị ngọt thanh, hậu vị hơi chua nhẹ. Không có mùi khét hay vị gắt.
4.2. Cách chọn mua kỷ tử
- Chọn kỷ tử có màu đỏ sẫm, tươi sáng, không có vết thâm hay mốc.
- Cam đỏ tự nhiên, vỏ căng bóng, không nhăn nheo.
- Không nên chọn kỷ tử có mùi hôi hoặc mùi lạ.
4.3. Cách chọn mua táo đỏ
- Chọn táo đỏ có màu đỏ thẫm, quả đều, không bị dập hay nứt.
5. Hướng dẫn cách dùng táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong đúng cách
5.1. Liều lượng và thời gian uống
- Mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần uống khoảng 100-200ml.
- Uống vào buổi sáng và tối trước bữa ăn 30 phút.
>>Xem thêm: Giải đáp: Uống đông trùng hạ thảo ngâm mật ong có béo không?
5.2. Cách uống
- Lắc đều hỗn hợp trước khi dùng, để các thành phần hòa quyện đều.
- Có thể pha loãng với nước ấm hoặc đá viên tùy khẩu vị.
- Nên uống từ từ từng ngụm nhỏ, không nên uống vội.
6. Cách bảo quản táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong đúng cách
6.1. Bảo quản trong quá trình ngâm
- Đậy kín nắp, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
- Tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.
6.2. Bảo quản sau khi ngâm xong
- Cho vào chai thủy tinh hoặc lọ thủy tinh, đậy nắp kín.
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Không để quá lâu, nên dùng hết trong vòng 1-2 tháng.
7. Những đối tượng nào nên và không nên sử dụng táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong
7.1. Người nên dùng táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong
- Người hay mắc các bệnh về đường tiêu hóa.
- Người thường xuyên mệt mỏi, suy nhược.
- Phụ nữ sau sinh cần bồi bổ sức khỏe.
- Người bị thiếu máu, da xanh xao.
- Người cao tuổi muốn bổ sung năng lượng, tăng cường trí nhớ.
7.2. Người không nên dùng táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong
- Người bị dị ứng với các thành phần có trong táo đỏ, kỷ tử, mật ong.
- Phụ nữ có thai hoặc cho con bú.
- Trẻ em dưới 1 tuổi.
- Người mắc bệnh tiểu đường hoặc rối loạn đường huyết.
8. Một số lưu ý khi sử dụng táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong
- Chỉ nên sử dụng táo đỏ chín cây, không dập nát để tránh bị lên men, mốc.
- Mật ong nên sử dụng loại nguyên chất, không pha trộn để đảm bảo chất lượng.
- Không ngâm quá lâu (quá 3 tháng) vì táo đỏ sẽ bị mềm và mất chất. Thời gian ngâm tốt nhất là 1-2 tháng.
- Sau khi ngâm xong, nên bảo quản trong tủ lạnh để giữ được các dưỡng chất và hương vị lâu hơn.
- Không nên ăn quá nhiều táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong mỗi ngày (dưới 200g/ngày) để tránh gây ra tác dụng phụ.
- Người có bệnh tiểu đường, huyết áp cao cần thận trọng khi sử dụng vì chứa nhiều đường.
- Không dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi và phụ nữ có thai.
9. Cách làm táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong chuẩn vị
9.1. Chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- Táo đỏ: chọn loại táo đỏ tươi, có màu đỏ tươi, vỏ săn chắc, không bị dập nát.
- Kỷ tử: chọn quả căng mọng, vỏ sáng bóng, không bị sâu.
- Mật ong: chọn loại mật ong nguyên chất, không pha trộn.
9.2. Ngâm với tỷ lệ vàng
- Tỷ lệ táo đỏ, kỷ tử và mật ong là 2:1:5.
- Ví dụ: 200g táo đỏ, 100g kỷ tử và 500ml mật ong.
9.3. Ngâm đúng cách
- Rửa sạch, cắt bỏ hột táo đỏ, rửa sạch và lột vỏ kỷ tử.
- Cho vào bình thủy tinh rồi đổ mật ong ngập mặt.
- Đậy nắp kín, bảo quản nơi khô ráo.
- Ngâm khoảng 1-2 tháng là có thể dùng.
9.4. Bảo quản cẩn thận
- Sau khi ngâm xong, vớt ra chai thủy tinh hoặc lọ thủy tinh.
- Bảo quản nơi khô ráo, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Sử dụng hết trong vòng 1-2 tháng để đảm bảo chất lượng.
10. Một số mẹo vặt hay khi pha chế táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong
10.1. Pha với nước ấm
- Pha loãng với nước ấm sẽ giúp mật ong tan ra nhanh hơn.
10.2. Kết hợp với trái cây, thảo dược
- Thêm một ít chanh, quýt giúp tăng vị chua dễ uống.
- Thêm lá bạc hà, gừng tươi giúp tăng tính ấm.
10.3. Pha chế thành sinh tố
- Kết hợp với sữa chua, sữa đậu nành để pha thành sinh tố mát lành.
10.4. Lưu ý vệ sinh khi pha chế
- Dùng thìa sạch khi múc, tránh để nước bẩn xâm nhập.
- Rửa sạch táo, kỷ tử, cốc ly trước khi pha chế.
- Đậy kín nắp bình sau khi sử dụng để tránh bụi bẩn.
Kết luận
Táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong là một thức uống rất tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng như tăng cường miễn dịch, giúp tiêu hoá, đẹp da, hỗ trợ giảm cân và tốt cho tim. Tuy nhiên, việc chọn mua và sử dụng đúng cách là điều rất quan trọng để đảm bảo hiệu quả và an toàn cho sức khỏe. Hy vọng với những thông tin trong bài viết này, bạn có thể tự tin làm táo đỏ kỷ tử ngâm mật ong tại nhà và tận hưởng những lợi ích từ loại thực phẩm này.
