Tất cả sản phẩm
Nhắc đến rượu na rừng, nhiều người sẽ ngay lập tức nhớ đến loại rượu thơm ngon đặc trưng, tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để ngâm được một bình rượu na rừng đúng cách không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây xin chia sẻ đến bạn đọc hướng dẫn cách ngâm rượu na rừng đạt chuẩn, hiệu quả tốt nhất. Cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin dưới đây.
Quả na rừng, còn được gọi là na rừng, na trôm, có nguồn gốc từ Ấn Độ. Dây leo trổ lá vào mùa hè, đến mùa thu cây bắt đầu ra hoa. Loại quả này là một trong những thảo dược quý, chứa một số hoạt chất chính như carbonydrate, protein, vitamin C, vitamin B1, B2, kali, canxi, phốt pho và sắt.
Vỏ thân cây na rừng thường được dùng làm dược liệu với vị đắng, tính mát có khả năng chữa bệnh tiêu chảy, chóng mặt và chứng thổ huyết. Trong quả na rừng có chứa chất pectin, là một chất nhầy có tác dụng nhuận tràng, làm sạch dịch dạ dày và đường ruột.
Ngoài ra, quả na rừng còn có tác dụng giải nhiệt, phòng chống lão hóa, tăng cường sức đề kháng, giúp ăn ngon miệng, ngủ ngon giấc.
Các hoạt chất chính có trong quả na rừng bao gồm:
Với một số tác dụng nhất định kể trên, quả na rừng được nhiều người sử dụng để ngâm rượu. Rượu na rừng có màu vàng cánh gián, mùi thơm dịu nhẹ, vị hơi chua ngọt, rất dễ uống. Loại rượu này được cho là có tác dụng bổ dưỡng sức khỏe, tăng cường sinh lực, làm đẹp da và hỗ trợ điều trị một số bệnh như: tiểu đường, mỡ máu cao, bệnh gút. . .
Như vậy, ngâm rượu na rừng hoàn toàn có thể thực hiện được. Miễn là bạn tuân thủ quy trình và lưu ý các vấn đề trên để đảm bảo chất lượng tốt nhất.
Như đã nói, rượu na rừng được cho là có một số công dụng nhất định đối với sức khỏe, bao gồm:
Rượu na rừng có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, giúp tăng cường sức đề kháng, giảm mệt mỏi, phục hồi sức khỏe sau khi ốm đau.
Các vitamin, khoáng chất trong na rừng kết hợp với cồn etylic từ rượu giúp cải thiện tuần hoàn máu, nuôi dưỡng cơ thể tốt hơn.
Loại rượu này có khả năng kích thích hệ tuần hoàn, giúp lưu thông máu tốt hơn, từ đó cải thiện chức năng sinh lý, tăng cường sinh lực cho cả nam và nữ.
Các hoạt chất trong na rừng như vitamin E, kẽm có lợi cho hệ thống sinh sản, tăng ham muốn và khả năng sinh lý.
>>Xem thêm: Cây cau đỏ là gì? Cách trồng và chăm sóc tại nhà như thế nào?
Rượu na rừng có chứa chất pectin, giúp cung cấp độ ẩm cho da, tăng cường độ đàn hồi, giảm nếp nhăn, làm chậm quá trình lão hóa.
Các chất chống oxy hóa như vitamin C, E bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do, kích thích sản xuất collagen, giữ cho làn da luôn tươi trẻ.
Rượu na rừng có tác dụng điều trị một số bệnh như: tiểu đường, mỡ máu cao, bệnh gút, đau nhức cơ thể, tiêu chảy, chóng mặt.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng, rượu na rừng chỉ có tác dụng hỗ trợ, không thay thế thuốc chữa bệnh. Người bệnh nên sử dụng với một liều lượng vừa phải, không nên lạm dụng quá mức.
Để ngâm rượu na rừng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Quả na rừng sau khi hái về, bạn cần rửa sạch, để ráo nước.
Dùng tay tách từng quả na rừng thành từng múi nhỏ.
Lý do tách múi nhỏ là để tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với rượu, giúp rượu ngấm sâu vào na nhanh hơn.
Sau khi tách na thành từng múi, bạn cần rửa bằng nước sạch một lần nữa.
Vớt na ra để ráo nước hoàn toàn. Điều này giúp loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn bám trên vỏ na.
Chuẩn bị bình rượu thủy tinh đã được vệ sinh sạch sẽ và để khô.
Cho na rừng vào bình rượu. Thêm đường phèn vào bình, đổ rượu trắng vào ngập mặt na rừng. Đậy kín nắp bình và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Đường phèn giúp tạo vị ngọt, khử mùi hăng của rượu. Bình kín tránh rượu bay hơi và nhiễm khuẩn.
Có hai cách ngâm rượu na rừng phổ biến nhất hiện nay, đó là ngâm rượu na rừng với đường và ngâm rượu na rừng không đường. Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn cách ngâm phù hợp.
Ngâm trong vòng 3 – 6 tháng. Sau đó, rót rượu ra chai, đậy kín nắp và bảo quản nơi mát mẻ.
Từ 5-7 tháng là có thể sử dụng được. Nếu muốn rượu na càng lâu càng ngon, có thể để ngâm đến 1 năm.
Như vậy, tùy thuộc vào khẩu vị và mục đích sử dụng mà bạn có thể chọn cách ngâm phù hợp. Hai cách trên đều cho ra rượu na thơm ngon, bổ dưỡng đặc trưng.
Sau khi ngâm rượu na xong, bạn có thể sử dụng theo các cách sau để phát huy tối đa công dụng của rượu:
Cách đơn giản và phổ biến nhất là uống trực tiếp rượu na. Mỗi ngày nên uống khoảng 1-2 ly nhỏ (30-50ml), uống vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ tốt nhất.
Nên uống từ từ, nhấm nháp từng ngụm để cảm nhận hương vị đặc trưng của rượu.
Bạn có thể pha loãng rượu na với nước ép hoa quả như chanh, dứa, cà chua… tạo thành một loại nước uống mát lành, bổ dưỡng.
Tỷ lệ pha chế khoảng 1:5 (1 phần rượu na với 5 phần nước hoa quả).
Nhờ có công dụng làm đẹp da, bạn có thể dùng rượu na để thoa lên da mặt hoặc vùng da thô ráp như đầu gối, khuỷu tay… giúp cải thiện độ mịn màng, săn chắc cho da.
Chỉ cần thấm một ít rượu na lên bông gòn, thoa đều lên vùng da cần điều trị. Để khoảng 20-30 phút rồi rửa sạch lại bằng nước.
Mặc dù có nhiều công dụng tích cực, rượu na vẫn tiềm ẩn một số tác dụng phụ nếu sử dụng không đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng:
Do rượu na rừng ngày càng được ưa chuộng nên cũng xuất hiện nhiều loại na giả, na kém chất lượng. Để phân biệt được na thật và na giả, bạn cần lưu ý:
Ngoài ra, khi ngâm rượu, rượu ngâm từ na thật có màu vàng đẹp, trong veo, không vẩn đục; còn rượu từ na giả thường có màu vàng đục, bẩn.
Do đó, bạn cần mua na ở những địa chỉ tin cậy, tránh mua phải hàng giả nhằm đảm bảo chất lượng rượu sau này.
Hiện nay, giá na rừng trên thị trường khá đa dạng, dao động từ 150.000 – 450.000 đồng/kg tùy loại và chất lượng. Một số mức giá phổ biến gồm:
Giá na rừng sẽ khác nhau tùy vào độ tươi, ngon, khô hay ướt; kích cỡ quả to hay nhỏ, vỏ mịn hay nhăn…
Thời điểm trong năm cũng ảnh hưởng đến giá, ví dụ cuối vụ thu hoạch thường rẻ hơn đầu vụ. Do đó, bạn nên khảo sát kỹ và chọn mua ở thời điểm thích hợp để tiết kiệm chi phí.
Để mua được na rừng chất lượng, bạn có thể tìm đến một số địa chỉ sau:
Các chợ đầu mối tập trung nguồn hàng lớn từ khắp nơi về nên giá cả sẽ cạnh tranh và phù hợp hơn. Tuy nhiên, cần kiểm tra kỹ chất lượng.
Mua ở siêu thị giá có thể cao hơn nhưng sẽ đảm bảo hàng chính hãng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Các cửa hàng chuyên bán các loại thảo dược sẽ cung cấp na rừng chất lượng, có nguồn gốc tin cậy. Tuy nhiên, giá có thể cao hơn chợ.
Mua trực tiếp từ người trồng sẽ đảm bảo chất lượng và giá phải chăng nhất. Tuy nhiên, cần kiểm tra kỹ về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Như vậy, tùy theo nhu cầu và điều kiện cụ thể mà bạn có thể lựa chọn nơi mua na phù hợp để ngâm rượu chất lượng cao nhất.
Hy vọng qua bài viết trên, bạn đã nắm được những kiến thức cơ bản về cách ngâm rượu na rừng đúng cách, khoa học. Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, tuân thủ quy trình và lưu ý một số vấn đề quan trọng, bạn hoàn toàn có thể tự tay ngâm một bình rượu na thơm ngon, chất lượng tại nhà. Chúc bạn thành công với quá trình ngâm rượu na rừng của mình!
Bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin bên dưới, chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn miễn phí 100%.
