Trang chủ / Tin tức / Cây hồng sâm: Hình ảnh & Tác dụng không thể bỏ qua

Cây hồng sâm: Hình ảnh & Tác dụng không thể bỏ qua

“Khám phá cây hồng sâm qua hình ảnh sinh động và tác dụng không thể bỏ qua của nó đối với sức khỏe con người. Cùng tìm hiểu về quá trình chế biến, hoạt chất saponin và những lợi ích tuyệt vời mà hồng sâm mang lại, giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.” Hãy cùng Hongsamchinhhang.vn tìm hiểu thông tin

1. Sơ lược về cây hồng sâm

1.1 Cây hồng sâm là gì?

Hồng sâm là một loại cây thân thảo sống nhiều năm, có nguồn gốc từ các khu vực miền núi cao ở châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc hoặc Nhật Bản.
Tên khoa học của cây hồng sâm là Panax ginseng. Panax có nghĩa là “chữa lành tất cả bệnh”, phản ánh niềm tin về công dụng chữa bệnh của cây này.
Toàn cây hồng sâm có các tác dụng quý giá như tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng, phòng và chữa bệnh theo y học cổ truyền châu Á.
Các phần quý giá nhất của cây là rễ và quả, được tập trung nhiều các chất có lợi như saponin, ginsenoside, polyacetylene và dưỡng chất.

1.2 Hình ảnh cây hồng sâm

Hình ảnh cây hồng sâm thường thấy ở những vùng núi cao, rừng nguyên sinh ở châu Á như sau:

Hình ảnh cây hồng sâm trong rừng núi

Cây hồng sâm thân thảo, có thân ngắn và các nhánh rễ. Ở Việt Nam, cây hồng sâm thường có chiều cao khoảng 5-15cm. Lá mọc thành các bó ở nách các nhánh thân.

Rễ cây hình người, phân nhánh nhiều rễ con, đây là bộ phận quý giá nhất của cây. Quả mọc thành cùm ở trên ngọn, mỗi quả chứa 1-2 hạt.

2. Cấy hồng sâm là gì và có tác dụng gì?

2.1 Cấy hồng sâm là gì?

Cấy hồng sâm hay ghép hồng sâm là kỹ thuật ghép đoạn thân rễ hoặc đoạn thân có mầm của cây hồng sâm vào cây khác để khai thác tối đa công dụng của cây.

Việc cấy ghép này sẽ tạo ra cây lai tạp có khả năng hấp thu dưỡng chất tốt hơn, phát triển mạnh và cho củ có hàm lượng dược chất cao.

Một số phương pháp cấy ghép hồng sâm phổ biến hiện nay:

Cấy ghép vào thân các loại cây ăn quả như táo tàu, mận, mơ.
Cấy ghép vào rễ hoặc thân củ cải, khoai tây, củ hành.
Ghép đoạn thân rễ hồng sâm vào chính cây hồng sâm khác.

2.2 Cấy hồng sâm có tác dụng gì?

Cấy ghép hồng sâm mang lại nhiều lợi ích sau:

Tạo ra cây lai có khả năng hấp thu dinh dưỡng tốt hơn, phát triển củ to và nhanh hơn.
Củ to và dày có chứa nhiều hoạt chất hữu ích hơn. Theo nghiên cứu, hàm lượng saponin trong củ cấy ghép cao gấp 2-4 lần so với củ bình thường.
Thời gian thu hoạch ngắn hơn. Thông thường củ hồng sâm tự nhiên cần 5-7 năm tuổi mới thu hoạch được. Với kỹ thuật cấy ghép chỉ cần 3-4 năm là có thể thu hoạch.

Như vậy, với nhiều ưu điểm vượt trội, cấy ghép hồng sâm đang là giải pháp được nhiều người lựa chọn để sản xuất hồng sâm chất lượng cao.

3. Sự khác biệt của hồng sâm so với các loại nhân sâm khác?

Hồng sâm là một trong số các loại nhân sâm quý hiếm được sử dụng rộng rãi trong Đông y. Vậy sự khác biệt của nó so với các loại cây nhân sâm khác là gì?

3.1 Về ngoại hình

Hồng sâm có thân ngắn, nhiều rễ nhánh, lá có 3-5 lá chét. Rễ hồng sâm hình người, có nhiều rễ con giống như tay và chân.
Các loại nhân sâm khác thường có thân cao hơn, lá nhiều hơn và rễ không phân nhánh nhiều như hồng sâm. Ví dụ củ tam thất thân cao 20-30cm, rễ đơn thẳng; bạch truật có thân dài, lá hẹp dài và rễ tròn dẹt.

3.2 Về hàm lượng hoạt chất

Hồng sâm chứa nhiều hoạt chất quan trọng như ginsenoside, acid amin, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật. Riêng hàm lượng saponin (nhóm ginsenoside) rất cao, chiếm 4-6% khối lượng khô.
Các loại nhân sâm khác cũng chứa nhiều dược chất nhưng với hàm lượng thấp hơn hồng sâm, đặc biệt là nhóm saponin.

>>Xem thêm: Một số loài cây sâm Việt Nam: Đặc điểm, công dụng và bài thuốc chữa bệnh

3.3 Về tác dụng dược lý

Hồng sâm có tác dụng mạnh, đa dạng nhất trong số các loài nhân sâm. Nó có tác dụng tăng cường sức đề kháng, bồi bổ cơ thể, điều chỉnh rối loạn nội tiết và thần kinh, kéo dài tuổi thọ theo y học cổ truyền.
Các loại nhân sâm khác mặc dù chứa nhiều dược chất nhưng tác dụng thường không đa dạng và mạnh mẽ như hồng sâm. Ví dụ như đương quy chỉ có tác dụng hạ sốt, tiêu viêm và tây trạch chỉ có tác dụng an thần, điều trị mất ngủ.

Như vậy, hồng sâm khác biệt với các loại nhân sâm khác ở hình dạng, thành phần hoạt chất và công dụng. Bởi vậy, hồng sâm có giá trị đặc biệt quý hiếm.

4. 10 Tác dụng của cây hồng sâm không thể bỏ qua

Dưới đây là 10 tác dụng nổi bật của cây hồng sâm không thể bỏ qua:

4.1 Tăng cường sức đề kháng

Hồng sâm giúp kích thích tế bào bạch cầu, tăng sinh interferon và các cytokine là yếu tố then chốt của hệ miễn dịch. Do đó, hồng sâm giúp tăng sức đề kháng tự nhiên, phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng, cảm cúm.

4.2 Bồi bổ, tăng cường sinh lực

Hồng sâm có tác dụng bồi bổ tinh thần, góp phần tăng cường sinh lực người bệnh sau ốm dài ngày, mệt mỏi, suy nhược.

4.3 Điều chỉnh nội tiết, làm đẹp da

Saponin trong hồng sâm có tác dụng điều chỉnh cân bằng nội tiết tố nữ estrogen – progesteron, giảm các triệu chứng bốc hỏa của thời kỳ mãn kinh. Kết quả làm dịu làn da, ngăn ngừa nếp nhăn và lão hóa da hiệu quả.

4.4 Giảm đái tháo đường, mỡ máu

Hồng sâm làm tăng sự nhạy cảm của tế bào với insulin, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Ngoài ra nó còn giúp giảm cholesterol, triglyceride huyết thanh, phòng chống xơ vữa động mạch.

4.5 Phòng ngừa ung thư

Ginsenoside trong hồng sâm có khả năng ngăn chặn sự phát triển khối u ác tính. Tùy thuộc vào loại ung thư, hiệu quả có thể lên đến 90% (ví dụ ung thư vú).

4.6 Giải độc gan, thận, giảm men gan

Đông y tin rằng hồng sâm có tác dụng thanh nhiệt, giải độc gan mạnh. Sử dụng hồng sâm lâu dài giúp bảo vệ gan, làm giảm men gan và cải thiện tình trạng viêm gan.

4.7 Giảm căng thẳng, tăng trí nhớ

Hồng sâm giúp cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng và điều trị các rối loạn tâm thần tốt ở người già và trẻ em.

4.8 Bảo vệ tim mạch

Hồng sâm giúp làm tăng hoạt động co bóp của cơ tim, giảm nhịp tim, hạ huyết áp, phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh lý về tim mạch.

4.9 Phòng chống suy giảm sinh lý ở nam giới

Hồng sâm giúp điều hòa hoạt động của hệ thống sinh dục nam giới, làm tăng ham muốn tình dục và cải thiện khả năng cương cứng, phòng tránh suy giảm sinh lý ở nam giới.

4.10 Tăng khả năng miễn dịch cho trẻ sơ sinh

Sử dụng hồng sâm cho cả mẹ bầu và trẻ sơ sinh giúp tăng khả năng đáp ứng miễn dịch cho trẻ, phòng ngừa bệnh nhiễm trùng, viêm phổi ở trẻ nhỏ.

5. Cây hồng sâm có tác dụng gì với phụ nữ?

Các nghiên cứu cho thấy, phụ nữ sử dụng hồng sâm một cách thường xuyên sẽ cảm nhận được rõ rệt lợi ích sau:

5.1 Giảm triệu chứng tiền mãn kinh, mãn kinh

Giảm triệu chứng bứt rứt, bốc hỏa, đổ mồ hôi trẻo
Hỗ trợ cân bằng nồng độ estrogen và progesterone ổn định
Duy trì chu kỳ kinh nguyệt đều đặn ở giai đoạn tiền mãn kinh

5.2 Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh phụ khoa

Giảm nguy cơ mắc các bệnh phụ khoa
Đặc biệt có tác dụng phòng ngừa và hỗ trợ điều trị u xơ tử cung

5.3 Duy trì làn da khỏe mạnh, ngăn lão hóa da

Điều tiết sản sinh collagen và elastin làm chậm quá trình lão hóa da
Bảo vệ da khỏi tác hại của các gốc tự do gây hại, kích ứng da

6. Những ai nên sử dụng hồng sâm

6.1 Người mệt mỏi, ốm dậy lâu

Người bị suy nhược, mệt mỏi, ốm dậy lâu và cần bảo vệ sức khỏe nên sử dụng hồng sâm để hồi phục nhanh sức khỏe, tăng sức kháng thể.

6.2 Người bị bệnh mãn tính

Người bị bệnh tim mạch, cao huyết áp, tiểu đường, ung thư nên sử dụng hồng sâm thường xuyên để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị các bệnh mạn tính.

6.3 Người cao tuổi trên 50

Ở độ tuổi này, hồng sâm giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, phòng ngừa các bệnh ung thư, Alzheimer, Parkinson, giữ gìn vóc dáng, da đẹp và kéo dài tuổi thọ.

6.4 Phụ nữ sau sinh

Hồng sâm giúp bổ sung dinh dưỡng, khôi phục sức khỏe nhanh chóng cho cả mẹ và bé sau khi sinh. Sữa mẹ cũng trở nên dồi dào và chất lượng hơn.

7. Cây hồng sâm với y học cổ truyền

7.1 Tính vị của cây hồng sâm

Theo Đông y, hồng sâm vị ngọt, tính ấm, quy vào kinh Tâm, Can, Thận. Nó có tác dụng bổ trung ích khí, ích huyết, dưỡng huyết hòa kinh.

7.2 Công dụng của cây hồng sâm

Trong Đông y, hồng sâm có nhiều công dụng sau:

Làm tăng khí huyết, tăng sinh lực cho cả nam và nữ
Bồi bổ thận, tráng dương, chữa liệt dương
Bổ âm, ích huyết, điều hòa kinh nguyệt ở nữ giới
Bổ dưỡng trung tiêu hàn nhiệt, giải độc gan thận
Tăng trí nhớ, trấn tĩnh tinh thần, chữa mất ngủ

8. Hướng dẫn sử dụng

Để phát huy tối đa tác dụng của cây hồng sâm, bạn cần biết cách sử dụng đúng cách:

8.1 Liều dùng cho người lớn

Tinh chất/cao lỏng: khuyến cáo dùng 3-5ml, dùng 1 tuần mỗi lần, 4-6 tuần một liệu trình.
Viên nang cứng, bột khô trộn nước uống: liều khuyến cáo 2-4 viên/ngày hoặc 1-2g bột khô/ngày.

8.2 Liều dùng cho trẻ em

Trẻ < 6 tuổi: nên tránh dùng hồng sâm để tránh tác dụng phụ ngoài ý muốn
Trẻ từ 6 – 11 tuổi: liều dùng từ 0,25 – 0,5g/lần, tuỳ thuộc vào dạng bào chế
Trẻ từ 12 tuổi trở lên: liều dùng dần tăng theo tuổi, tương đương 50 – 100% liều người lớn (1 – 3g/ngày).

8.3 Cách dùng tốt nhất

Nên sử dụng thường xuyên liên tục đúng liệu trình để đạt hiệu quả tốt nhất.
Nên uống hồng sâm vào buổi sáng sớm lúc đói, uống trước bữa ăn 30 phút hoặc uống sau ăn 1-2 tiếng đồng hồ.
Người có bệnh gan, thận và phụ nữ có thai nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hồng sâm.

9. Lưu ý khi sử dụng cây hồng sâm & các chế phẩm

Mặc dù là thảo dược an toàn, hồng sâm vẫn có một số lưu ý sau khi sử dụng:

9.1 Người sau khi phẫu thuật

Nên tránh dùng hồng sâm trong vòng 30 ngày sau khi phẫu thuật. Vì hồng sâm làm tăng hình thành tế bào mới, có thể gây kích ứng tại vết mổ và ảnh hưởng quá trình hồi phục sau phẫu thuật.

9.2 Người có bệnh suy giảm miễn dịch

Người bị bệnh suy giảm miễn dịch, HIV, ung thư hoặc đang điều trị hóa trị không nên dùng hồng sâm vì chúng có thể kích thích miễn dịch gây hại.

9.3 Phụ nữ mang thai

Phụ nữ mang thai không nên dùng hồng sâm trừ khi được bác sĩ khuyên dùng. Vì hồng sâm có thể kích thích co bóp tử cung dẫn tới sinh non hoặc sẩy thai.

9.4 Trẻ nhỏ

Trẻ nhỏ dưới 6 tuổi cần tránh dùng hồng sâm để tránh tác dụng phụ không mong muốn như rối loạn giấc ngủ, kích động…

Như vậy, bạn cần thận trọng khi cho người thân của mình sử dụng hồng sâm để đảm bảo an toàn và hạn chế tối đa tác dụng phụ có thể xảy ra.

10. Hồng sâm được tạo bởi bộ phận nào từ cây?

Hồng sâm được chiết xuất từ các bộ phận chính của cây là:

Rễ: Đây là phần quý giá nhất, chứa nhiều hoạt chất như saponin, ginsenoside, polyacetylene,… dùng để bồi bổ cơ thể và chữa bệnh.
Rhizoma Ginseng Rubra: rễ đã qua chế biến sơ chế.
Radix Ginseng: rễ tươi.
Quả: Quả chín chứa nhiều acid amin, vitamin, khoáng chất, có tác dụng tăng cường trí nhớ và bảo vệ não bộ.
Lá: lá non có vị ngọt, tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu.

Ngoài ra, ngày càng có nhiều nghiên cứu về hoạt tính sinh học ở các phần khác của cây như thân rễ, vỏ…để tìm ra nhiều hoạt chất mới cũng như nâng cao giá trị của loại cây quý này.

11. Một số chế phẩm từ cây hồng sâm

Một số chế phẩm thông dụng từ cây hồng sâm như:

Nang cứng chứa bột khô hồng sâm
Viên hoàn cứng
Cao lỏng, tinh chất hồng sâm
Bột sấy khô hồng sâm
Bột ngâm rượu
Trà thảo mộc có bổ sung chiết xuất hồng sâm
Sâm ngâm mật ong

12. Giá hồng sâm bao nhiêu?

Giá hồng sâm có sự chênh lệch rất lớn, tuỳ thuộc vào:

Loại hồng sâm
Cao nhất là hồng sâm đỏ Hàn Quốc, giá có thể lên tới vài triệu cho 1 kg. * Thấp nhất là hồng sâm Việt Nam, Trung Quốc, giá chỉ vài tr – Tuổi thọ của cây hồ sâm
Hồng sâm càng già càng có giá trị cao, vì hàm lượng saponin và các hoạt chất càng nhiều.
Thông thường, hồng sâm từ 4-7 năm tuổi mới được thu hoạch và dùng làm thuốc.
Hình thái
Củ càng to, nhiều nhánh, đẹp mắt thì càng có giá cao.
Củ sâm non, sâm tấn có hàm lượng hoạt chất thấp nên giá rẻ hơn.
Xuất xứ
Hàn Quốc nổi tiếng về chất lượng hồng sâm nên sản phẩm luôn đắt đỏ.
Trung Quốc và Việt Nam là những nước sản xuất nhiều nên giá phải chăng, dễ tiếp cận.

Như vậy, giá cả hồng sâm phụ thuộc nhiều yếu tố và có thể thay đổi rất lớn. Việc lựa chọn nguồn hàng phải dựa trên nhu cầu sử dụng cụ thể của mỗi người.