Mơ ngâm đường không chỉ là món nước uống giải nhiệt lý tưởng cho mùa nóng mà nó còn cung cấp lượng lớn dưỡng chất có ích cho sức khỏe. Vào bếp cùng Hongsamchinhhang.vn xem cách ngâm mơ đường chua ngọt, thanh mát, đơn giản ngay tại nhà.
Nước mơ ngâm đường là một loại thức uống giải khát, thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Không chỉ vậy, nước mơ ngâm đường còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, sắc đẹp.
Công dụng của nước mơ ngâm đường đối với sức khỏe
Nước mơ ngâm đường có vị chua ngọt, thanh mát, giúp giải khát, thanh nhiệt, giải độc cơ thể rất hiệu quả. Đặc biệt, nước mơ ngâm đường rất tốt cho những người bị nóng trong, nhiệt miệng, táo bón,…
Các chất axit hữu cơ trong quả mơ có tác dụng kích thích tiêu hóa, giúp dạ dày co bóp tốt hơn, giảm đầy bụng, khó tiêu. Ngoài ra, nước mơ ngâm đường còn giúp ngăn ngừa táo bón, trĩ.
Nước mơ ngâm đường chứa nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
Nước mơ ngâm đường có vị chua ngọt, tác dụng sát khuẩn, tiêu viêm, giúp làm dịu cổ họng, giảm ho, viêm họng.
Nước mơ ngâm đường có hàm lượng calo thấp, giúp giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Nước mơ ngâm đường chứa nhiều vitamin A, C, E,… có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ da khỏi các tác nhân gây hại, giúp da luôn tươi trẻ, mịn màng.
Hướng dẫn cách ngâm mơ đường đơn giản, giải nhiệt tại nhà
Công dụng của nước mơ ngâm đường đối với sắc đẹp
Nước mơ ngâm đường không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có nhiều công dụng tốt cho sắc đẹp. Cụ thể, nước mơ ngâm đường có tác dụng:
Nước mơ ngâm đường chứa nhiều vitamin C, có tác dụng làm sáng da, mờ thâm nám, tàn nhang. Ngoài ra, nước mơ ngâm đường còn giúp dưỡng ẩm, giúp da luôn mềm mại, mịn màng.
Nước mơ ngâm đường chứa nhiều vitamin A, E,… có tác dụng nuôi dưỡng tóc từ sâu bên trong, giúp tóc chắc khỏe, giảm gãy rụng.
Nước mơ ngâm đường có hàm lượng calo thấp, giúp giảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Để làm mơ ngâm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Cách ngâm mơ đường đơn giản để giải nhiệt tại nhà:
Lưu ý: Không nên sử dụng nước đá để ngâm mơ đường để tránh làm giảm độ ngọt của nó.
Độ khó của việc ngâm mơ đường là khá dễ dàng và không quá phức tạp. Độ khó làm mơ ngâm đường phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm:
Để làm mơ ngâm đường cho 4 người, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:
Đầu tiên, bạn lựa ra những trái mơ bị úng, hư hỏng, sau đó ngâm mơ đã làm sạch cuống trong nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để làm sạch bụi bẩn và độc tố. Rồi dùng đầu tăm nhẹ nhàng loại bỏ phần cuống quả. Bạn sau khi dùng tăm lấy cuống mơ, dùng 1 cây tăm khác đâm vài lỗ quanh thân quả mơ. Tiếp theo bạn vớt ra rá hoặc dùng khăn lau để làm khô nước trên quả mơ.
Đường phèn bạn có thể đập nhỏ hoặc để nguyên viên. Với tỷ lệ 1:1, bạn cho một lớp đường xuống đáy rồi đến 1 lớp mơ, cứ như vậy cho đến hết mơ và lớp trên cùng là một lớp đường bạn nhé.
Bạn đặt bình mơ ở nơi khô thoáng. Mơ có thể dùng được khi phần đường đã tan hết, phần quả teo lại và phần nước có màu vàng nâu
Lưu ý: Không nên xếp mơ và đường đầy kín lọ mà để cách miệng lọ chừng 5cm, đậy nắp không nên kín quá mà có thể tạo một khe hở rất nhỏ để trong quá trình mơ lên men sẽ không tạo bọt hay khí ga. Khi đường đã tan và quả mơ đã bắt đầu tóp lại hãy đậy thật kín nắp lọ và để nơi thoáng mát.
Hãy pha nước mơ cùng với đá viên nhé. Như vậy là bạn đã có một ly nước mơ chua chua, ngọt ngọt mát lạnh để giải nhiệt ngày hè rồi.
Nước mơ ngâm đường là món ăn phổ biến nhất được chế biến từ mơ ngâm đường. Nước mơ có vị chua ngọt, thơm mát, rất thích hợp để giải nhiệt trong mùa hè. Cách làm nước mơ ngâm đường cũng rất đơn giản, chỉ cần pha loãng nước mơ với nước lọc theo tỷ lệ thích hợp. Ngoài ra, bạn có thể thêm đá viên hoặc một số nguyên liệu khác như chanh, gừng, sả,… để tăng thêm hương vị.
Cách ngâm mơ đường thơm ngon và không bị mốc như sau:
Lưu ý: Tránh để mơ đường tiếp xúc với nước hoặc độ ẩm cao để tránh bị mốc. Nếu thấy mốc xuất hiện, bạn nên loại bỏ toàn bộ mơ đường đó.
Muốn cho mơ không bị váng mốc thì cho vào một ít muối khi ngâm nhưng không nên cho nhiều vì nhiều muối quá nước mơ sẽ bị lợ. Mơ ngâm khoảng 1 tháng khi quả mơ quắt lại và nổi lên là đã có thể dùng được, nếu trong quá trình ngâm mà đường vẫn còn đọng lại dưới đáy bình thì có thể lấy muôi khuấy lên cho tan đường.
Mơ ngâm đường có thể để được từ 6 tháng đến 1 năm, thậm chí lâu hơn nếu bảo quản đúng cách. Thời gian ngâm càng lâu thì mơ sẽ càng ngon, đậm đà và có hương vị thơm hơn.
Có hai lý do chính khiến mơ ngâm đường để càng lâu càng ngon:
Ngoài ra, thời gian ngâm lâu cũng giúp mơ có màu sắc đẹp mắt hơn. Mơ ngâm đường mới làm thường có màu hồng nhạt, sau một thời gian ngâm, màu của mơ sẽ chuyển dần sang đỏ đậm, trông rất bắt mắt.
Tuy nhiên, nếu ngâm mơ quá lâu, mơ có thể bị lên men, tạo ra vị chua gắt và mùi khó chịu. Do đó, thời gian ngâm mơ tối ưu là từ 6 tháng đến 1 năm.
Ngoài ra, mơ để lâu cũng sẽ thơm ngon hơn vì các chất dinh dưỡng trong quả sẽ được phân hủy và chuyển hóa thành các hợp chất dễ hấp thụ hơn.
>>> Xem thêm: Tổng Hợp Cách Làm Những Món Ăn Vặt Dễ Làm, Siêu Ngon, Ai Cũng Làm Được Tại Nhà
Để ngâm mơ ngon, bạn có thể làm như sau:
Nếu bảo quản đúng cách, mơ ngâm đường có thể để được lâu mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Bạn vui lòng điền đầy đủ thông tin bên dưới, chúng tôi sẽ gọi lại tư vấn miễn phí 100%.
